各位老铁们好，相信很多人对只有甜椒怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于只有甜椒怎么弄好吃以及清炒甜椒的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
甜椒炒鸡蛋是一款家常菜，主要食材是鸡蛋和甜椒椒，辅料油、盐。小葱，红黄搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。这是一道制作非常简单的菜肴，非常适合平时在家里做，不费时，健康美味！
甜椒炒鸡蛋的做法
食材：
鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、鸡精1克。
1、鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀；
2、甜椒洗净，切成小块；
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出；
4、锅中留底油，倒入甜椒炒匀，再加入少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋、葱花、鸡精翻炒均匀；
5、最后盛出即可。
小贴士：
甜椒中含有丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，另外，还能够帮助我们缓解身体的压力，促进睡眠。甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
先煮后炒是最好的做法。因为尖甜椒的皮比较硬，如果直接炒的话容易糊，口感也不好。先将尖甜椒放入沸水中焯烫1-2分钟，使其软化，再用凉水冲洗，沥干备用。然后放入热锅中加入适量的油炒至变色，加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。这样做出来的尖甜椒外酥里嫩，口感好，味道也更加美味。同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等香料，调制出更多口感的尖甜椒佳肴。
主料
彩椒400g
辅料
大蒜米适量，生抽适量，盐6g
做法步骤
1.两只彩椒洗净，晾一边备用。
2.大蒜米洗净，晾一边晾干水份，备用。
3.彩椒和大蒜米切碎，喜欢大蒜米的可以多加一点。
4.将切好的彩椒和大蒜米装入无水无油的可以密封的容器中，我是切完一个装一层的。
5.黄椒和大蒜米切碎备用。
6.装入保鲜盒撒入适量盐，盐可以给少一点，因为彩椒水份充足，容易杀出水份。
7.再加入适量生抽，将盒子抖动一下。
8.生抽可以依据个人口味酌量添加，放入冰箱冷藏几小时即可食用。
清炒甜椒是一道简单又美味的菜肴，下面是它的家常做法：
所需材料：
甜椒、蒜、盐、生抽、油、水淀粉、胡椒粉、葱
步骤：
1.甜椒洗净切成条状，蒜切碎备用；
2.热锅凉油，加入蒜末炒香；
3.加入甜椒翻炒，加入适量的盐；
4.加少许生抽翻炒均匀，加入胡椒粉后翻炒；
5.加入适量的水淀粉勾芡，加入葱花出锅即可。
小贴士：
1.炒菜前，先将锅放在火上加热至七八成热再加油，这样可以让菜炒出香味。
2.加入盐和生抽时，可以根据个人口味适量调整，如果喜欢甜味可以多加一些糖。
3.加水淀粉可以让甜椒更加鲜嫩，并且可以让汁水更加浓稠。
OK，关于只有甜椒怎么弄好吃和清炒甜椒的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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