本篇文章给大家谈谈碎磅蟹怎么弄好吃视频，以及杀螃蟹的最简单方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 山姆冰冻松叶蟹做法
2. 冷冻梭子切蟹的做法
3. 杀螃蟹的最简单方法
4. 椒盐切蟹的做法

山姆冰冻松叶蟹做法

山姆冰冻松叶蟹是一道美味的海鲜菜肴，下面是做法的步骤：

所需材料：

-冰冻松叶蟹

-姜片

-大蒜

（切碎）

-青椒

（切丝）

-红椒

（切丝）

-盐

-生抽

-料酒

-白胡椒粉

-葱花

（装饰用）

步骤：

1.将冰冻松叶蟹解冻，并清洗干净。如果你购买的是已经处理过的蟹，那就不需要再次清洗。

2.准备一个大碗，将解冻后的螃蟹放入碗中，加入适量盐、生抽和料酒，拌匀腌制10分钟左右。

3.取一口大锅，加入足够的水，并放入几片姜片。将水烧开后，将腌制好的松叶蟹放入沸水中焯水3分钟。之后捞出备用。

4.取一个平底锅或炒锅，加入适量食用油，烧热后加入切碎的大蒜爆香。

5.加入切丝的青椒和红椒，快速翻炒均匀。

6.将焯水好的松叶蟹放入平底锅中，继续翻炒。

7.加入适量盐、白胡椒粉和生抽，根据个人口味进行调整。继续翻炒均匀，让蟹身均匀上色。

8.翻炒约2-3分钟后，加入适量清水

（或高汤）煮开。然后转小火，盖上锅盖焖煮5-7分钟，让螃蟹更入味。

9.最后撒上一些葱花作为装饰，即可出锅享用。

温馨提示：

-如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒粉增加口感。

-可以根据个人口味，在食材配料中增减或替换其他蔬菜。

-注意不要过度烹饪松叶蟹，以免影响口感。

-建议配米饭或面条一起食用，增加饱腹感。

希望这个做法对你有帮助！祝您做出美味的山姆冰冻松叶蟹！

冷冻梭子切蟹的做法

原料

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冻梭子蟹

(2只)

生抽半勺

黄酒半勺

淀粉稍许

葱1根

姜片3片

盐稍许

糖稍许

1/把梭子蟹清洗好，打开蟹盖去除蟹腮，再用刷子刷干净，将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以，剪掉蟹钳，用刀背把蟹钳敲裂方便入味，然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉，葱切葱花，姜切片待用！

2/?里加油放入姜片小火煸香！

3/将梭子蟹切口向下放入?内

（此时转中火）。

4/待切口处煎焦黄且壳变红后翻炒均匀，加入黄酒、生抽、少许盐、糖再次翻炒均匀。

5/加多半碗水加盖中火焖煮大约2分钟。

6/焖至汤汁变稠加葱花装盘！

7.美味又好吃的冻切梭子蟹做法完成开吃了。

杀螃蟹的最简单方法

准备：螃蟹、剪刀、刷子

步骤1：将买回来的螃蟹用水冲洗干净

千万不能去绳，不然要跑掉

步骤2：螃蟹肚子上的壳圆形为母，三角形为公蟹。

步骤3：将剪刀尖对准螃蟹嘴巴插进去，一插到底。

对准螃蟹嘴巴

步骤4：剪刀把手反向扭转90度，用手沿着螃蟹头部轻轻地撬开它的壳，螃蟹即刻被杀死。

一只手不动，另一只手轻轻的就能撬动

步骤5：用剪刀把螃蟹的嘴巴和鳃剪下扔掉，把驱干剪从中间剪开。

鳃是不能吃的

步骤6：把螃蟹的胃和黄色的排泄物

（非蟹黄）挤出来，

挤出的是螃蟹的胃和排泄物，并非蟹黄

（只有母蟹才会有蟹黄）

步骤7：去掉绑绳，仔细刷洗干净，

用稍微硬一点的毛刷刷洗一下

步骤8：用剪刀把驱干剪成一小块一小块的。

剪刀菜刀都可以

步骤9：把螃蟹的脚用菜刀背敲破

用刀背敲

步骤10：螃蟹洗净，沥去水份装盘备用

椒盐切蟹的做法

用料

活蟹1只

青甜椒半个

洋葱半个

蒜1个

料酒适量

盐适量

椒盐适量

生粉适量

椒盐蟹的做法步骤

步骤1

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

将蒜切碎，洋葱、甜椒清洗后切块准备。甜椒与洋葱都不用一整粒。

步骤2

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

清洗并剖开螃蟹，将蟹切为四半或更多，将蟹钳夹裂以便之后入味。

步骤3

将分解后的蟹放入碗中，加入两勺料酒与适量的盐，腌制10分钟。

步骤4

倒掉料酒，在蟹表面裹上生粉。

步骤5

高火热油，将蟹放入锅油炸，油可以多一些，蟹熟得慢一些，等蟹壳完全变红后再将其盛出。

步骤6

锅中重新倒油加热，炒香蒜末，依次加入洋葱、甜椒、蟹、椒盐。各步骤时间均较短。

步骤7

盛出，完工～

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。