各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茄子太多怎么弄好吃点视频，以及家常菜中的鱼香茄子怎么做好吃有视频吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
先将茄子去皮，切条，热油猛火炸至表面金黄，起锅烧油下入豆瓣酱肉沫青红椒米炒香，加入适量水，味精，醋，白糖调成鱼香味，淋水淀粉勾芡出锅，一份香喷喷的鱼香茄子就可以开吃了。
茄子最简单好吃的做法:把皮削去，切成手指宽条，锅中放油，就和炒菜放的油差不多，把茄条放入翻炒，再加少量水，放入花椒粉、盐、生抽，小火慢炒，直到茄条变软，撒入蒜沫、鸡精、勾欠。完成。
茄子有很多个品种，其实最经常吃的就是圆茄
(即青茄子)，还有就是紫茄子了。
这两种茄子其实口感都不错的，青茄子可以做红烧茄子，鱼香茄子，蒜泥茄子，茄子焖鲶鱼等都很好吃。
紫茄子，可以做烧汁茄子，五彩茄子，酱香全茄，肉酱茄子，豆角茄子，风味茄子等。
茄子是一种非常适合夏季食用的养生美食，建议大家在夏季可以多吃一些茄子，不仅美味，而且健康。
茄子的营养，很多都在皮里，建议大家在吃茄子的时候，不要去皮，可保存茄子的营养完整。
1/7做馅料：菜场买猪五花肉绞成肉泥，入容器加入葱姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋沿同一方向搅拌均匀备用
2/7茄子去蒂，用刀切4mm左右薄片，第一刀下去不要切断，第二刀切断。尽量厚薄均匀，依次将两根茄子切好
3/7取两片茄子，中间夹上肉馅，轻轻压紧定型，不要太用力，防止肉馅溢出
4/7另取一碗，加入30g面粉，加水调匀，成略稠的面浆糊。将做好的茄子夹在面浆里裹匀
5/7热锅入油，6成热下裹了面浆的茄子夹
6/7中小火炸至两面变黄，漏勺控油盛出
7/7装盘
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)
