大家好，今天来为大家解答竹笋炖汤料怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括玉米笋汤家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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1.买鸭肉让商家剁好要煲汤的不用太小块可以稍微大块点，鸭肉洗好冷水下锅放点料酒去腥。水开了撇去血沫然后捞起鸭肉用清水在清洗下干净放着备用。
2.竹笋要买那种比较嫩一点的，不会买的人会买到很老的看了就会咬不动。买来剥掉皮，切成长条厚度一厘米左右。
3.将鸭肉很竹笋同时放进锅里，汤的量根据自己喝多少的程度放喜欢喝汤的人可以多放点，放炖锅大概煮2小时左右，如果放高压锅25分钟就可以了，起锅加点鸡精跟盐。
；炖汤马蹄笋；主料；马蹄笋600g碎骨2块；盐适量白糖少许；味精适量；炖汤马蹄笋的做法步骤；
1.备好材料；
2.碎骨块先放入锅中加适量的水，大火烧开后转小火炖十分钟；
3.马蹄笋去皮后洗干净在切除一些根老部；
4.切成菱状块；
5.骨汤炖至十分钟时倒入笋块加入一些盐和少许白糖，大火烧开后转小火再炖15-20分钟即可；
6.出锅前调入适量的味精调味
（最好下味精不要下鸡精，因为这道汤要的是清淡的味道，鸡精味太浓）；
7.出锅了！；小贴士；马蹄笋营养丰富，色香俱全。生笋一般应当日煮食。若需隔日食用，应当日蒸熟后凉放或存入冰柜！
你好我是爱烧菜的山山夆，我老家是安徽绩溪那边的，家乡有很多竹子，也许讲浙江安吉就知道很多竹子了，对于你这个春笋能煲汤吗有点心得分享给你。
第一，春笋肯定能煲汤的，在我们家乡都是拿竹笋放在排骨里面再放些火腿肉，再加些生姜大葱去腥，其他一律不用放。最后出锅时候放上少许小葱。
第二，也可以拿竹笋放猪皮里面炖汤，也非常鲜美，猪皮的嫩滑与竹笋的清脆相得益彰，两者非常完美结合一起，汤鲜味美。
第三，春笋还可以放鸡鸭里面一起炖汤也非常鲜美芬香，别有一番风味。
第四，在上海这边，很多人喜欢吃腌多鲜，就是咸肉鲜肉再放上竹笋一起炖汤非常唯美。我岳父上海人，就喜欢烧这个菜。
讲到春笋就念起了老家，小时候这季节头天晚上下一场雨第二天老早就起床跟着妈妈去竹林挖笋，那时经常听起老妈念我的眼睛好，让我在前面找，她后面挖笋。非常值得纪念回忆和珍惜的童年时光。
玉米笋六根
红萝卜一小段
南瓜一小片
黄油40克
低粉100克
奶油10克
盐
砂糖适量
制作方法
1.玉米芛洗净切段。
2.红萝卜，南瓜切丁待用。
3.小火黄油20克溶化后倒入彽粉翻炒至金黄色即
（黄油面酥）待用。
4.另起锅放入另20克黄油溶化后倒入玉米笋，萝卜丁，南瓜丁。加水煮三，五分钟。
5.加淡奶油10克，
6.慢慢加入黄油面酥至汤浓稠。加少许盐，糖。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的竹笋炖汤料怎么弄好吃和玉米笋汤家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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