大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下酸春笋怎么弄好吃的问题,以及和酸春笋的家常做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
食材清单:
去皮春笋300g、剁椒80g、泡椒60g、白醋2勺、糖一勺、花椒一把
制作步骤:
1.,春笋去皮之后淡盐水煮20分钟,花椒加水煮五分钟备用
2.煮熟的笋切条,放姜丝,泡椒和小米椒切碎
3.加白醋、花椒水和糖,调匀盖保鲜膜再冰箱冷藏一夜即可。
1.酸笋子可以做得又酸又脆。2.酸笋子的酸味和脆度来自于腌制的过程。首先将笋子洗净切成薄片,然后加入适量的盐和醋,再加入一些辣椒和花椒等调料,将其腌制数小时或过夜,这样可以使笋子变得酸爽可口,同时也会变得更加脆嫩。3.如果想要酸笋子更加美味,可以加入一些蒜末、姜末、香菜等调料,这样可以增加其口感和香气,让其更加美味可口。
材料:
老豆腐300G、酸笋250G.红椒一个、鸡精少许少许、糖少许、生抽少许、盐一茶匙、蚝油二茶匙.葱一把.姜一块.大蒜三个
制作过程:
1.老豆腐300G酸笋250G红椒一个大蒜三个姜一块葱一把
2.老豆腐切成厚片,酸笋沥干水分,葱切段,大蒜拍碎,姜切片,红椒切块
3.锅里下少许油,将切好豆腐,放入锅中,小火慢煎
4.两面煎成金黄色
5.倒入盘中,备用
6.锅里留油,放入葱段,蒜,姜,小火炒出香味
7.倒入一勺蚝油,一勺生抽,
8.继续炒出酱得味。
9.倒入少许水
10.把沥干水分的酸笋放入,翻炒均匀
11.再放入煎好的豆腐,翻炒,小火慢煎,让豆腐入味
12.放一小勺盐,一小勺糖提鲜,提味
13.最后放入红椒,葱段,少许鸡精就可以了
家常做法如下:
1、将酸笋切丝,姜蒜切末,红椒切丝备用;
2、热锅加油,放入姜蒜末爆香,加入酸笋煸炒,再加入盐和鸡精调味;
3、最后放入红椒丝翻炒均匀即可装盘,撒上葱花点缀即可。
这样做出来的酸笋味道清爽鲜美,配上红椒和葱花的点缀,不仅色彩艳丽,而且独具风味,开胃解油腻。
文章分享结束,酸春笋怎么弄好吃和酸春笋的家常做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!