榆林位于中国陕西省，是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。在这里，你可以品尝到各种当地特色美食，如榆林米皮、榆林驴肉火烧、榆林油泼面、榆林凉皮等等。以下是一些榆林美食的推荐。

1.榆林米皮 榆林米皮是一种传统的美食，以其柔软、爽口和味道鲜美而著称。米皮的制作过程非常繁琐，需要选用优质的面粉和水制成，然后在蒸笼里蒸熟。在榆林，你可以找到各种口味的米皮，如酸辣米皮、麻辣米皮、五香米皮等等。
2. 榆林驴肉火烧 榆林驴肉火烧是一种美味的食物，由新鲜的驴肉和优质的面粉制成。在制作过程中，首先需要将驴肉切成薄片，然后加入适量的调料和葱花，最后用面粉包裹起来，放入平底锅中煎熟。驴肉火烧的口感酥脆，味道鲜美，是榆林地区的一道传统美食。
3. 榆林油泼面 榆林油泼面是一种口感独特、味道鲜美的美食，以其浓郁的香味和酥脆的口感而著称。在制作过程中，需要先将面条蒸熟，然后加入适量的调料和热油，最后撒上葱花和香菜。这种美食具有浓郁的陕西特色，是榆林地区居民的最爱。
4. 榆林凉皮 榆林凉皮是一种传统的美食，由优质的面粉制成，口感凉爽、味道鲜美。在制作过程中，需要先将面条蒸熟，然后加入适量的调料和黄瓜丝、豆芽等等，最后拌匀即可。这种美食具有清爽可口的特点，是榆林地区的一道传统美食。 以上是榆林美食的推荐，每一种美食都有其独特的特色和风味，让你可以品尝到陕西地区的传统美食文化。如果你来到榆林，一定不要错过这些美味的食物。