很多朋友对于土豆粉怎么弄好吃又实用和自制土豆粉家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 状元哥员工餐酸辣土豆粉家常做法
2. 黄磊大厨教你做土豆粉
3. 土豆粉好吃吗
4. 自制土豆粉家常做法

状元哥员工餐酸辣土豆粉家常做法

状元哥员工餐酸辣土豆粉的家常做法如下

1、酸辣土豆粉

主料：土豆粉1袋、金针菇30g

辅料：香油、盐、花椒15粒、大料2个、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g、鸡精少许、熟花生米、熟芝麻、香菜、榨菜适量

做法：

(1)准备好所有的食材

(2)花生米，芝麻炒熟备用

(3)一半的花生米压碎备用

(4)锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用

(5)再放入土豆粉煮制透明

(6)然后过一下凉水

(7)取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用

(8)砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉

(9)加入盐，再加入金针菇，加入土豆粉，加入榨菜，大火煮上2分钟，然后加少许鸡精

(10)放入香菜，淋入炸好的调味油，加入油辣椒，关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用

黄磊大厨教你做土豆粉

土豆粉200g熟鹌鹑蛋3个

食材

火腿1根青菜适量

葱姜蒜适量豆瓣酱2勺

生抽2勺陈醋2勺

1.准备好所有食材。

2.所有食材清洗干净，火腿切片，香菇打花刀，土豆粉温水泡发。

3.锅里放一点油，葱姜蒜爆香，

4.火腿煎一下捞出，

5.然后加豆瓣酱炒出红油，

6.加一大碗水煮开，放不耐熟的香菇，

7.煮开后加土豆粉煮至浮起。

8.加入火腿，鹌鹑蛋，最后加入青菜，

9.放两勺生抽，两勺陈醋就好啦。

土豆粉好吃吗

土豆粉非常好吃，土豆粉是用新鲜土豆制作而成的，香酥软糯，非常好吃，并且是优质的碳水。

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。

自制土豆粉家常做法

食材/原料

主料：马铃薯粉70g白矾12g

辅料：水适量

方法/步骤

1、在盆中加入70g粉面与50g凉水化开。

.2、浇上800g的开水搅匀。

3、加入1500g干土豆粉面。

4、将面和成团。

5、准备拧粉条的工具。

6、取一块面揉成长条。

7、放进工具里。

8、锅中放水烧开，将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。

9、将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来。

10、.捞在凉水盆里过凉。

11、土豆粉面条制作完成。

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