皮蛋煮汤怎么弄好吃视频(可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特)

大家好，关于皮蛋煮汤怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于可乐泡熟鸡蛋，可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 可乐泡熟鸡蛋，可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特
2. 黄金变蛋的吃法
3. 鸡蛋羹怎么制作才能细嫩软滑
4. 皮蛋糖心好还是不糖心好

可乐泡熟鸡蛋，可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特

皮蛋是用碱性组织裹在生的鸭蛋上面制作出来的，原理都不一样。可乐泡熟鸡蛋应该是颜色什么的估计有点像，口感什么的都是鬼扯，现在很多视频都是噱头，摆拍。

黄金变蛋的吃法

步骤1

裹皮蛋的干泥比较难拨开，泡软之后就很容易啦。

步骤2

这个皮蛋剥得还不错，松花好美，而且还是立体的，可能光线有些暗，视频拍不出那种立体的感觉，很美哦。

步骤3

金黄色的皮蛋还真是不多见

步骤4

用棉线分开皮蛋，不会粘，分割得出比较均匀

步骤5

皮蛋弹弹的，好有意思

步骤6

切开之后直接摆盘

步骤7

准备酱料：姜、辣菜、芹菜切成末，开始调味

步骤8

加盐、胡椒粉、白糖、芝麻油、搅拌均匀

步骤9

浇油

步骤10

把调料浇到皮蛋上

步骤11

完成。皮蛋沾着酱料，一口吃下去，太完美了。

鸡蛋羹怎么制作才能细嫩软滑

小时候，小哈的妈妈经常做鸡蛋羹给小哈吃，那时候吃一次鸡蛋羹就馋的不得了，觉得是世界上最好吃的美味。现在长大了，大雨鱼肉吃惯了，前两天想吃鸡蛋羹了，就自己做了一道，把怎么做出来的鸡蛋羹细嫩软滑的方法分享给大家。

准备食材

适量鸡蛋

开始制作

1）找个合适的容易把鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，用筷子搅拌均匀

（一定要打的时间长一点，细一点，虽然鸡蛋很好打散，但是这个步骤很关键）

2）把蛋液打匀称后，加入1.5倍的温水，一定要是温水哦，凉水的话鸡蛋羹蒸的时间长，容易老。继续搅拌均匀。

3）这次搅拌之后，最好家里有过滤网的，我们把蛋液给过滤一下，让蛋液更细腻。

4）锅内烧水，把装有蛋液的容器放进蒸屉当中，为了使鸡蛋羹的口感更好，我们上面最好封口，用碟子或者保鲜膜覆盖住碗口，防止水蒸气进入到蛋液里面，影响蛋液的成型。

5）蒸10分钟之后再闷3分钟。鸡蛋羹就做好啦。

（因为家庭不同和口味不同的的关系，蒸的时间可以自己掌握）

调制

1）蒸好的鸡蛋羹拿出来，撒上少许葱末，淋入一勺生抽，适量香油，用水果刀切成方格状，来回轻轻晃动几下，让料汁渗透到鸡蛋里面。这样鸡蛋羹会更入味更好吃的。

这样，Q弹爽口的鸡蛋羹就做好了。大家可以试试这个做法，很简单的。

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皮蛋糖心好还是不糖心好

刚好前天采购了皮蛋，简单说一下自己得见解。

个人感觉就是口感不同，营养成分差别不大，主要是加工流程有区别。

皮蛋，是我国独创的可以生吃的蛋类美食，有着，可以说历史悠久吧！食用方法简单方便，美味可口，风味独特！是众多消费者喜爱的食材。

皮蛋可分为糖心与实心，一般我们家采购没多重视这个主要选大新鲜的就可以，从做菜方便出发，比较喜欢实心的，不沾刀，切碎拌菜美观！

这是我家最近做的皮蛋拌菜心

（方法已发视频）。就是用实心的一点没沾染菜心。

采购时如何区分他们？

1，从外观上，糖心包泥疏松，色浅，容易剥落，硬心的包泥紧实，颜色深，不好剥落。

2，口感糖心不带辛辣，淡淡的清香。

硬心清香之余稍带辛辣。不经常吃其实差别不大。

还有皮蛋含铅，小朋友尽量少食用！！！

我是鼓捣饭一个家庭美食爱好者，追求低脂简单食谱。适合挑食宝宝，200斤国宝减肥进行中。

好了，关于皮蛋煮汤怎么弄好吃视频和可乐泡熟鸡蛋，可以变皮蛋吗刚刚看到一个视频好奇特的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！