大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咸骨怎么弄好吃的问题，以及和咸筒骨做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
1、加水将盐分稀释。
2、加糖，醋也可以中和盐的咸味，不可以加入耗油，酱油等含有大量盐分的调味品，防止盐分增加更咸。
3、可以加入冬瓜，土豆，粉丝等配菜，若汤已经够多了就倒从一部分汤汁再加入开水。
4、放入馒头，面包等淀粉类食物吸收盐分。
5、若是因为用的腊排骨的原因，可以将排骨过水煮出一部分盐分后，再捞出煮汤。
做法：
准备原料:排骨、潮汕春菜、盐、蒜蓉。
1、排骨焯水。
2、把焯水好的排骨洗净。
3、砂锅烧开水，放入排骨。大火煮开，再转中小火，盖上盖子煲约1个小时左右。
4、煲排骨的时候，就可以来洗春菜了，洗净，切段，分为茎干和叶子。沥干水分备着。
5、把煲好的排骨暂且捞出锅。
6、锅内热油
（春菜要用猪油，会更好吃，用食用油也可以，但是绝对没有猪油了吃）。加热炒香蒜蓉。
7、先放入茎干炒几下。
8、再倒入菜叶，炒匀。
9、炒至菜软化即可捞出沥水，把炒出的涩水去掉。
10、捞至刚煲排骨的砂锅中。用煮好的排骨汤煲。
11、按口味调入盐。
12、把排骨一起倒入砂锅中，大火煮开转中火，煲至春菜软软的就可以了。喜欢更软烂的可以煲得更久些，入春菜就不要盖盖子了，以免菜色变黄。
咸筒子骨要先抄一下水，先把筒子骨放入锅中，然后加入凉水，大火烧开3分钟左右，然后把浮沫和水一同倒掉，筒子再用凊水洗一下重新放入锅中，最好是用煲汤用的砂锅，砂锅中加入适量清水，要一次加足，不能在煲汤半途中再加水，然后大火烧开煮十分钟转成小火煲一个半小时左右即可，也可以在汤中加入玉米，冬瓜，海带等食材，这个根据自己的喜好定，喜欢吃什么就放什么，这样煲出的汤白不油腻，味道鲜美。
香料和盐准备好
步骤2
热好铁锅，转小火，倒入盐和香料干炒
（不放油纯干炒）炒一两分钟香料味就出来了，盐微微变黄即可关火
步骤3
尾龙骨放碗里，把炒好的盐香料倒进去，加入两勺料酒，翻拌均匀盖上盖子放冷藏腌制隔夜。
步骤4
次日将腌制好的猪骨拿出来，祛除香料扔之。嫌麻烦也可以用流水冲洗掉香料
（不要冲太久，以免味道都冲没了）清理好香料后，把骨头放盘里，蒸锅蒸半小时即可！
步骤5
咸烧骨的做法很简单吧??做得多可以在冷却后分装保鲜袋放冰箱冷冻保存，需要用时提前解冻就可以啦
步骤6
烧骨海鲜粥好好喝
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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