各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享铁板牛排火焰怎么弄好吃，以及黑椒火焰牛扒的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 照烧牛排的做法
2. 黑椒火焰牛扒的做法
3. 碳锅牛排教学
4. 铁板牛排夜市做法

照烧牛排的做法

照烧牛排是一道日式料理，主要的特点是选用优质的牛排，照烧酱汁调味，然后经过高温烤煮的方式来烹制。以下是一份简单的照烧牛排的做法：

材料：

-两块牛排

-1/2杯照烧酱汁

-1/4杯白糖

-2汤匙料酒

-2汤匙浓口味酱油

-1滴熏制海苔粉

（又名“木炭粉”）

-胡椒粉适量

步骤：

1.在冰箱中冷藏一块牛排，并在皮肉上切几刀，以帮助烹调时更快熟透。

2.准备照烧汁。将照烧酱汁、白糖、料酒、酱油、熏制海苔粉和胡椒粉混合在一起。搅拌均匀后，放置一侧。

3.在烤铁板或平底锅中加热一汁匙食用油和烤铁板，直到油开始冒烟。

4.将两块牛排放在烤铁板上，煎1-2分钟或直到其表面开始变色，翻转并再次煎1-2分钟。

5.倒入调好的照烧汁，煮沸后降低火力烧制牛排，煮约1-2分钟，使得汁液收汁变浓，煮的方法对牛排的大小和你的口味有一定关系。

6.将牛排移到盛器，切小条或点缀上菜。用餐前，倒入少量汁液提升口感，并洒上熏制海苔粉。

这就是简单的照烧牛排做法，做完的照烧牛排会有糖的甜有酱油的咸，带着浓郁的照烧味道。希望你会喜欢这份菜肴。

黑椒火焰牛扒的做法

做法：

1、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。

2、把碟子包上铝箔纸，为避免点火烧坏碟子。

3、平底锅预热，放入黄油融化。

4、把牛排放入锅里煎，要注意经常翻面，撒上黑胡椒粉。

5、牛排煎好后，把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。

6、等到黑胡椒汁和黄油融合，变的浓稠关火。

7、将黑胡椒沙司浇在牛排上。

8、煎上一个太阳蛋，切一些水果佐餐。

9、最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒，点火后，火焰就燃烧起来，火焰牛排即制作完成。

碳锅牛排教学

牛排骨碳锅做法：

首先，新鲜的牛排500克，切成红枣般大小的肉丁，将肉丁放入盆中，加入生抽20克，白糖十克，食用盐50克，花椒粉20克，腌制30分钟。

第二，在碳锅当中加入食用油，将腌制好的牛排放入锅中，炒制十分钟加入清水一千克八角十克，花椒20克小茴香20克肉蔻十克干辣椒20克放入老抽20克大火烧开。

第三，水开之后转小火慢炖慢炖两小时之后即可使用。

铁板牛排夜市做法

1

准备家庭牛排和牛排调料各一份。

2

把牛排用厨房用纸把水分吸一下。

3

把铁板放在气灶上，然后放适量黄油。

4

把牛排放上去小火煎两分钟。

5

翻过面再煎两分钟。

6

把胡萝卜和香菇焯一下。

7

然后放在铁板上，撒上烫好的豌豆。

8

另起炒锅，把牛排调料用清水稀释一下，然后在锅中烧开。

9

把煮熟的玉米放在铁板上，把牛排调料浇在牛排上即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。