2017年最火美食——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是2017年最受欢迎的美食之一。它由猪肉、酱油、糖、料酒等调料烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻，是许多人喜爱的美食。 制作红烧肉的详细流程如下： 材料： - 500克五花肉 - 适量的葱姜蒜 - 3汤匙酱油 - 2汤匙糖 - 1汤匙料酒 - 适量清水 步骤：

1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
4. 加入酱油、糖、料酒和适量清水，煮开后转小火焖煮。
5. 焖煮30分钟至40分钟，期间需不断翻动肉块，以确保均匀入味。 6. 待汤汁浓稠后，加入葱花翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，无论是老年人、儿童还是成年人，都可以食用。 禁忌：

1.红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该适量食用。
2. 红烧肉的油腻感较大，对于胃寒、消化不良的人来说，食用时需要注意适量。
3. 红烧肉中含有较高的盐分，因此高血压、心脏病患者应该适量食用。 红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，制作简单，口感鲜美，适合所有人食用。但是，在食用时要注意适量，避免对身体造成不良影响。