蚂蚁卵怎么弄好吃？蚂蚁卵怎么吃

大家好，今天小编来为大家解答蚂蚁卵怎么弄好吃这个问题，蚂蚁卵怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蚂蚁蛋可以生吃吗
2. 蚂蚁卵怎么吃
3. 炒蚂蚁蛋做法
4. 蚂蚁蛋云南做法

蚂蚁蛋可以生吃吗

不可以

蚂蚁蛋是蚂蚁下的卵，生吃用手拿起来放进嘴里会有一种凉凉微酸的口感。如果用它做成一道菜，放入各种调料味道更好

蚂蚁卵怎么吃

一、主要有三种常见吃法：其一是凉拌。将蚂蚁蛋洗净，放在沸水里烫熟，然后加入葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料即可食用；其二是蒸。将蚂蚁蛋洗净，拌好调料，再用芭蕉叶包好，放入锅中蒸熟即可；

其三是用以煮鲜汤，吃起来也别有一种风味。

二、蚂蚁蛋吃法还有特例

（云南省西双版纳傣族自治州景洪市以东基诺山做法）：

其一是“凉拌蚂蚁蛋”。

其二是“芭蕉蒸蚂蚁蛋”。

其三是“蚂蚁蛋汤”，用番茄、香菜和蚂蚁蛋一起煮10分钟即可，吃起来也别有一种风味。

其四是“蚂蚁鸡蛋饼”，把蚂蚁蛋洗净，拌好调料后，和鸡蛋一起过油煎炸，鸡蛋饼上一个个的小黑点就是蚂蚁蛋残留的痕迹。

炒蚂蚁蛋做法

炒“蚂蚁鸡蛋饼”，把蚂蚁蛋洗净，拌好调料后，和鸡蛋一起过油煎炸，鸡蛋饼上一个个的小黑点就是蚂蚁蛋残留的痕迹。

主料辅料鲜黄蚂蚁蛋500克，酱油20克，番茄100克，盐30克，蒜10克，味精6克，白糖8克，酸醋60克。

蚂蚁蛋云南做法

蚂蚁蛋有多种做法，其一是凉拌，将蚂蚁蛋洗净，放在沸水里烫熟，然后加入葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料即可食用。

其二是蒸，将蚂蚁蛋洗净，拌好调料，再用芭蕉叶包好，放入锅中蒸熟即可。

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