老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于酒糯鸡翅怎么弄好吃和超喜欢吃炸鸡的,不知道怎么做的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享酒糯鸡翅怎么弄好吃以及超喜欢吃炸鸡的,不知道怎么做的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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泡椒鸡爪好吃。
炎炎夏日,
做一份酸辣爽口鸡爪,
是一件很高兴的事。
然而你买的鸡爪不新鲜,
做出来有异味。
煮鸡爪的时间不准确,
短了不熟,
长了不脆爽,
有没有可操作的方法,
今天我与你分享!
鸡爪来历鸡爪学名凤爪,
鸡爪兴起于明朝,
距今600多年。
由祭祀用品,
走下神坛,
成为百姓餐桌上美食。
泡椒鸡爪泡椒鸡爪是重庆独特小吃,
属于渝派川菜。
以酸辣爽口,
皮韧肉香著称。
泡椒凤爪具有开胃生津,
促进血液循环功效。
选鸡爪1、辨颜色好的鸡爪是自然的肉色,
红肉与脂肪分布均匀,
没有各种颜色斑点。
颜色呈红褐色或过分苍白,
不建议购买。
2、辨气味有腥臭味鸡爪不新鲜,不要购买。
有淡淡腥味鸡爪新鲜。
3、辨手感新鲜的鸡爪肉质有弹性,
轻轻按下有回弹。
做泡椒鸡爪1、煮鸡爪起锅加水、姜片、香叶、花椒适量,
点火、开锅后加入鸡爪和适量盐,
中火8分钟,
捞出过冰水。
2、清理鸡爪然后放入冷水中,
去掉煮出的油脂,
这一步很重要,
这是鸡爪不油腻,
而且吃起来脆口秘密。
3、泡鸡爪干净的密封容器,
保证了鸡爪与泡椒、泡椒水、
小米椒、凉开水私密接触,
无氧的环境下,
乳酸菌融入到鸡爪的细胞之间,
发生着美妙变化,
这些充满想象力的转化,
所打造出来风味,
对营养的升华令人叹为观止。
4、保存鸡爪密封好容器,
冰箱冷藏12小时,
可以打开食用
泡椒鸡爪落到舌尖,
将美味融化到你心间,
或许问候有些强烈,
真情确是无限,
平淡生活增加些刺激,
这才是真正生活
鱼胶2个姜丝适量鸡腿和鸡翅各一个盐
详细过程:
1、鱼胶两个泡水半个小时。
2、鱼胶洗净,切成小块,再清洗干净。
3、姜切丝备用。
4、鸡肉洗净。
5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里,上面放上鱼胶,最后放上姜丝。
6、加满水,插电开始炖,炖5个小时。
(这个小炖锅功率很小的,炖久一点比较好。)
7、炖好后加盐调味即可。
光鸡一只花胶四个红枣一把姜适量盐适量料酒适量今天上一款滋补靓汤,花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名,具有海洋人参之称,花胶也就是鱼肚,也叫鱼胶,是一些较大鱼类的鳔,经过加工制干而成。
做法
1、将光鸡处理干净。
2、将鸡斩成块备用。
3、凖备花胶四个。
4、准备无核红枣和姜,姜拍烂即可。
5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7、将所有材料放入汤煲内,调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
一锅一筷吃三餐,有可能吗?当然,只要这“一锅”是电饭锅。无论是宿舍党,还是留学党,或者干脆就是害怕油烟,不想收拾厨具,但也不想吃外面饭菜的人,只要一锅在手,三餐都能搞定。用电饭锅煮火锅、煮面之类的咱就不说了,只要把喜欢的食材往里招呼,煮熟就成。今天介绍五种不一样的电饭锅饭菜做法,举一反三,一个月吃不重样。
一、海鲜粥
最近潮汕海鲜粥才风靡全国,虽然有点晚,但总算是让全国人民都尝到了一点潮汕美食的甜头,希望有更多的潮汕小吃都能走上外地人的餐桌,大家共赏啊。好了闲话不说,在这里贡献一个电饭锅版海鲜粥的做法。
食材准备起来很简单,捡自己喜欢的就行。我选的是以下这几样:
因为我用到了蟹,这里说下处理蟹的方法
首先,去掉蟹壳,然后对半切开,去掉腮和内脏,将蟹钳剪下,洗净备用。
其他食材就是切末、切圈,鸡肉切丁,姜切片。
米洗干净,浸泡30分钟左右,沥干后拌上少许盐和油
(煮出来更香,更易开花)
虾和蟹用料酒和盐腌制10分钟。
把泡好的米放进电饭锅里,水米比例12:1。
在把鸡肉、姜片和螃蟹壳也放进去,注意,先只放螃蟹壳。按下煮饭键,开煮。
等到电饭锅调成保温以后,放进切碎的芹菜和剩下的些,再煮三分钟。
然后再次开盖,放生抽和牛奶
(能让粥的颜色更好,味道也更香),把虾拍上去,煮三分钟。
最后放上香菜和葱末,加少许盐调味即可出锅开吃!这个当早餐,相当可以了吧!吃出幸福感啊。 二、可乐鸡翅
可乐鸡翅很多人都喜欢,但常常只做出一味的可乐甜,今天分享一种电饭锅可乐鸡翅的做法,鸡肉超嫩,而且口味层次丰富,不再单一,最主要是超级简单,照图中详细步骤来吧。
电饭锅锅底有多大,你就可以一次做多几只鸡翅,做成了边刷剧别吃,过瘾。
三、黄焖鸡米饭
北方的黄焖鸡米饭是外卖大军里不可缺少的一员,很多人喜欢点,但是好吃不好吃先不说,大多是辣椒,鸡肉没几块,而且米饭也超级硬,吃多了胃疼。其实啊这种黄焖鸡米饭完全可以用电饭锅复制,鸡肉给得多,而且更嫩更香,所需时间也不长,想来几碗饭来几碗饭,吃撑为止。下面上图,图中就有详细步骤。
至于米饭,可以买现成的,或者在做黄焖鸡之前先煮好一锅,盛出备用。这种快餐黄焖鸡当然不是南方人所说的那种黄焖鸡了,不过外卖式的,能做成这样,已经非常好吃了。
四、冰糖银耳羹
电饭锅也可以做甜品,相信很多宿舍党,特别是女生是深有体会的,也是直接上图。我加的食材比较少,你可以加多一些。煮好的银耳羹别急着开锅,焖一下会更稠更有胶质感,银耳也要撕小一些,才容易出胶。
五、香菇时蔬鸡肉饭
一锅集合了饭菜,而且肉类会特别的香嫩,这也得益于电饭锅的运作原理。想吃的快照图开动吧!学会之后举一反三,各种菜饭手到擒来。
受不住了,开吃开吃!
我试过最好吃的脆皮炸鸡配方:鸡腿洗净,腌制半小时,腌料:蒜蓉一头,姜蓉20克,椒盐一勺,盐一勺,白糖一勺,生抽两勺,蚝油一勺,玉米淀粉两勺腌制的时候调个面糊,配方:半碗面粉,一勺盐,一勺五香粉,一勺泡打粉,一勺泡面调料粉,少量多次加水,成稀酸奶状,倒鸡腿盆里,抓均匀,再裹一层厚厚的红薯淀粉。油温6成热小火炸15分钟,捞出升高油温复炸2-3分钟,特别好吃,比kfc好吃太多!
好了,关于酒糯鸡翅怎么弄好吃和超喜欢吃炸鸡的,不知道怎么做的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!