大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酒糟芋子怎么弄好吃视频，酒糟小芋头怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
煮珍珠小芋圆好吃的方法：
需要先将水煮沸，待水开后将珍珠小芋圆投入锅内，轻轻搅拌避免粘底，待珍珠浮起后，继续煮5-10分钟左右，直到珍珠变软糯。珍珠小芋圆是由糯米粉与芋泥等原料混合而成，需要充分煮熟才能食用，同时要注意搅拌以避免粘底。
珍珠小芋圆煮熟后要及时捞出放入冰水中浸泡，让珍珠小芋圆更加入味，并且具有更好的口感。
珍珠小芋圆适合和水果奶茶以及牛奶一起煮。因为珍珠小芋圆的口感是比较甜，而且比较有嚼劲的。一般是作为一种配料来食用的。所以可以和红糖水或者是牛奶一起煮，口感比较合适。
食材主料：毛芋500g，辅料：油适量，盐适量，青蒜适量，酒糟适量，蘑菇精适量，水适量，
步骤：
1.毛芋洗净切成小块
2.油热后放入毛芋翻炒
3.加入酒糟和盐适量，炒匀
4.加水没过毛芋，盖盖炖五六分钟
5.等毛芋软烂后加入青蒜炒匀
6.加蘑菇精适量出锅小贴士炖毛芋的水要一次加足，这样味道才好。毛芋最好让卖菜的收拾干净了，要不就戴手套削皮，不然它的粘液会让手过敏，很痒的
毛芋头蒸好吃
蒸毛芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，但缺点是芋头内水分少，吃起来偏干硬。
而煮芋头虽然加了水吃起来不会太干，容易下咽，口感也更好一些，但其鲜香味道也会变淡，煮制时间也比较长，因此根据个人情况选择烹饪方式即可。
第1步、准备一个芋头娘。
?
第2步、芋头娘削皮，切成几块，也可以不切
（一整块太大了不好切丝），葱适量、米酒醪糟、小米椒。
?
第3步、小米椒和葱都切成小段。
?
第4步、芋头娘切成丝，越细越好。
?
第5步、切好的芋头丝。
?
第6步、准备一个稍大的碗，放盐腌芋头丝，这样做，炒出来的芋头丝就不会麻嘴和麻喉咙了。
?
第7步、用力抓匀，腌半个小时以上，杀出芋头丝里的水分。
?
第8步、腌好的芋头丝团成球在手里尽力沥干水分，越干越好，沥出的水分不要。
?
第9步、起锅，开火，不要先放油，干烧一会儿。
?
第10步、直接下腌好抓干的芋头丝，翻炒一会，稍干。
?
第11步、把芋头丝扒拉开，中间留一点放油
（这一步也可以用碗盛出芋头丝再放油也是可以的）。
?
第12步、下辣椒炒出香味。
?
第13步、翻炒均匀。
?
第14步、加生抽，蚝油，翻炒均匀
（这一步也可以适量加一点点盐，根据自己口味，因为前面是用盐腌的芋头丝，已经有盐味了，我觉得合适就没加）。
?
第15步、加米酒醪糟，翻炒均匀。
?
第16步、加葱花，翻炒均匀。
?
第17步、加鸡精，翻炒均匀。
?
第18步、装盘。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
.jpg)
.jpg)