(一)制作流程 材料： - 青蛙 1 只 - 蛇 1 条 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 白糖 适量 - 辣椒 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.青蛙洗净，切成块状备用。
2. 蛇去头去尾，切成块状备用。
3. 姜、蒜切成末备用。
4. 辣椒切段备用。
5. 食用油烧至六成热，放入姜蒜末煸炒出香味。 6. 加入蛇块和青蛙块，煸炒至蛇块变色。 7. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、白糖，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮约 10 分钟。 9. 打开锅盖，加入适量的辣椒段，继续焖煮约 5 分钟。 10. 收汁完成后，即可出锅食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢猎奇美食的人。但是需要注意的是，蛇和青蛙都是野生动物，如果不确定是否安全食用，请慎重考虑。 禁忌： 蛇和青蛙都是野生动物，有可能会引起一些疾病和过敏反应。此外，蛇和青蛙的内脏和血液也不适合食用，以免引起中毒。因此，如果不确定是否安全食用，请慎重考虑。

(二)食材分析 青蛙：青蛙是一种营养丰富的小动物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。此外，青蛙的肉质细嫩，口感鲜美，非常适合做这道菜。 蛇：蛇是一种野生动物，具有很高的营养价值。蛇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，此外，蛇还含有多种氨基酸，对身体健康有很好的帮助。