西青大学城美食图片

(一)西青大学城美食图片菜谱 1.1 红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是西青大学城美食图中最受欢迎的一道菜之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 焖煮 30 分钟后，打开锅盖，收汁收至肉块表面呈现出棕红色，汁液浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的汤汁浓郁，口感鲜美，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌：

1.猪肉不宜与药物同吃，因为猪肉中的蛋白质会影响药物的吸收。
2. 猪肉不宜与葱、蒜、辣椒、嘘嘘、牛奶等一起食用，因为这些食物相克，会影响营养成分的吸收。 1.2 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，也是西青大学城美食图中的一道经典菜品。以下是一份酸辣土豆丝的详细菜谱： 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 土豆丝 1 个 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 辣椒油 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将土豆切成细丝，用水冲洗掉淀粉；
2. 将青椒和红椒切成细丝；
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒出香味；
4. 加入土豆丝和青红椒丝，煸炒至土豆丝变软；
5. 加入适量的盐、糖、生抽和醋，翻炒均匀； 6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟； 7. 打开锅盖，加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：

1.酸辣土豆丝中含有较多的醋和盐，过量食用可能会对健康产生不良影响。
2. 土豆丝需要焖煮时间较长，如果焖煮时间不足，可能会导致口感不够爽脆。 1.3 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，也是西青大学城美食图中的一道热门菜品。以下是一份麻婆豆腐的详细菜谱： 材料： - 豆腐 1 块 - 牛肉末 100 克 - 辣豆瓣酱 2 汤匙 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 青蒜 适量 - 豆瓣酱 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色；
3. 加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末和豆瓣酱，翻炒均匀；
4. 加入适量的料酒、生抽和盐，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮 5 分钟； 6. 打开锅盖，加入豆腐块，继续焖煮 5 分钟； 7. 加入适量的鸡精，翻炒均匀； 8. 最后加入青蒜，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢麻辣口味的人。 禁忌：

1.豆腐是凉性食物，容易引起肠胃不适，过量食用可能会对健康产生不良影响。
2. 牛肉末和豆瓣酱中含有较高的盐分和热量，过量食用可能会对身体健康产生不良影响。