关关美食小吃
一、食材
1.猪肉
(五花肉)100克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 盐适量
9. 白糖适量
10. 食用油适量
二、制作流程
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜末、大葱继续煸炒。
5. 加入打散的鸡蛋，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的白糖，翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待猪肉熟透即可。
三、适合人群
1.孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群适合食用。
2. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素
(铁)和促进铁吸收的微量元素，对生长发育和维持人体生理功能有益。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 孕妇和产妇应适量食用，避免食用过多导致消化不良。
3. 猪肉不宜与某些水果同吃，如芋头、柿子等。
五、总结
这道关关美食小吃的猪肉鸡蛋馅，口感鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌握，以保证制作出的小吃口感鲜美、健康营养。
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