海锅调料怎么弄好吃(正宗海边鱼酱的做法)

大家好，关于海锅调料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于正宗海边鱼酱的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 海红参怎么做好吃
2. 海瓜子汤的做法
3. 正宗海边鱼酱的做法
4. 红烧海杂鱼锅的家常做法

海红参怎么做好吃

1、海红参100克，青椒20克，红椒20克，洋葱20克，花椒5克，葱花5克，辣椒酱10克，酱油10毫升，蚝油10克，盐适量。

2、将海红参切成段。

3、青椒切成片。红椒切成片。起锅烧油。

4、油热后放入花椒、辣椒酱、葱花炒香。

5、放入青椒、红椒、葱一起炒香。

6、将海参放入翻炒均匀。

7、放入适量的酱油、蚝油、盐翻炒均匀。爆炒海参就做好了。

海瓜子汤的做法

做法如下：

1.准备食材：海瓜子、姜片、葱段、料酒、盐、清水。2.清洗海瓜子：将海瓜子放入清水中浸泡，反复漂洗，直到水变清。3.煮海瓜子：将清水倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒，放入海瓜子，大火煮沸后转小火煮约10分钟，直到海瓜子打开，并且肉质熟烂。4.调味：根据个人口味加入适量的盐，再煮2-3分钟即可。5.装盘：将海瓜子和汤倒入碗中，撒上葱花或香菜作为装饰。海瓜子汤的做法简单易学，既营养又美味，适合夏季消暑或作为家庭聚餐的一道美食。

正宗海边鱼酱的做法

步骤/方式1

鱼开膛去掉内脏、去腮后洗净备用

步骤/方式2

放入热油后中煎至出香味，不用怕煎的形状不好，因为最后都会搅碎

步骤/方式3

煎锅洗净控干后烧热，将五花肉放进锅中，火不要太大，快速翻炒至出油，加蚝油、料酒、葱花、少许醋、白芝麻后继续翻炒

步骤/方式4

将豆瓣酱用开水和开后加入锅中烧开后熬制两分钟，水量为刚好没过鱼为准

步骤/方式5

将熬好的酱汁与煎好的鱼一起倒进高压锅中，加入韩式辣酱和蒜末姜末，保压一小时

步骤/方式6

保压结束后用一个大勺子将已经酥烂的鱼肉捣碎，鱼酱完成，放入瓶子里，放进冰箱冷藏

红烧海杂鱼锅的家常做法

1、食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜适量、大葱适量。

2、先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。小黄鱼鱼鳞刮掉，去除内脏和鱼鳃，清洗干净。

3、先把海杂鱼腌制下，先放入56勺食盐、料酒、白胡椒粉、大葱，上手搅拌均匀，腌制一个小时。干净盆中放入小麦淀粉，把鲳鱼正反面都沾上一层粉，放入七成热的油锅中炸制表面金黄捞出，即可食用。

关于海锅调料怎么弄好吃，正宗海边鱼酱的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。