【美食摩拜】
1.【食材】
- 鸡肉
(瘦)150克
- 洋葱1个
- 大蒜3瓣
- 西兰花2朵
- 胡萝卜1根
- 食用油适量
- 盐适量
2. 【步骤】
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1.鸡肉去骨去皮，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟；
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2. 洋葱、大蒜切碎备用；
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3. 西兰花和胡萝卜洗净，切成小块备用；
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4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色；
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5. 加入洋葱、大蒜继续煸炒，炒至蔬菜变软；
- 6. 加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
3. 【适合人群】
- 这道菜适合所有人群，特别是素食者和对鸡肉无过敏的人；
- 这道菜营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力；
- 这道菜简单易做，适合家庭日常制作。
4. 【禁忌】
- 鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用会增加胆固醇含量，不利于健康；
- 西兰花和胡萝卜富含维生素C和纤维素，过量食用会对健康产生负面影响；
- 洋葱和大蒜含有刺激性物质，过量食用会影响睡眠质量。
【总结】
这是一道营养丰富、简单易做的鸡肉蔬菜炒饭，富含蛋白质和蔬菜营养成分，适合所有人群食用。但需要注意食材的适量摄入，以及搭配合理的蔬菜和睡眠。
