大家好，今天来为大家解答炸云吞肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括炸云吞怎样炸皮才脆也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
主料
猪肉
(瘦)50克
馄饨皮150张
辅料
花生油食盐料酒味精椒盐番茄酱
步骤1
猪绞肉放入盐、料酒、味精等拌匀
步骤2
分几次加入水，每次都往一下方向搅拌上劲向再加下一次
步骤3
全部拌匀后，加入一匙油，腌制30分钟以上
步骤4
取一张馄饨皮，薄薄地涂上一层肉馅
步骤5
手轻轻地半握成拳后再松手，一个小馄饨就包好了
步骤6
电饭锅底涂上一层油，稍多一点，将馄饨铺上一层
步骤7
按下电饭锅的煮饭键，大约5-10分钟后会跳起，馄饨的表皮金黄，就熟了即可开吃
食材
猪肉末/虾米/芹菜/木耳
馄饨皮/葱姜/生抽/盐
黑胡椒粉/香油
1.猪肉末放入适量的盐，切碎的虾米，生抽，黑胡椒粉，香油，姜末，芹菜末，木耳碎和葱花搅拌至肉馅上劲，静置备用。
2.取一张梯形的馄饨皮，在窄边上加少量肉馅，并慢慢卷起。
3.馄饨皮的右下角抹少许清水，对折捏紧即可。
4.若是方形的馄饨皮，在中心加入肉馅，顶部抹清水，对折捏紧。
5.右下角抹清水，馄饨皮两个角叠合，捏紧即可。
6.平底锅中加少许油，五成热后放入馄饨。
7.小火煎至馄饨底部微黄，加入适量开水，盖上锅盖，中火煮至能听到锅内噼里啪啦的声音，转小火煮至水即将收干时，将馄饨翻面再煎2~3分钟。
8.最后可以撒上葱花和黑芝麻。
炸馄饨是浙江杭州传统的地方小吃。是馄炖的一种独特吃法，外焦里嫩，风味独特，鲜咸适宜。一道简单美味的家常菜肴。将调味料均匀备用。馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色
（约需6—8分钟），捞起将油沥干，装入盘中。将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上即可
原材料：云吞皮，虾仁、猪肉、盐、葱花、糖、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、食用油、清水各适量。
做法：
1.猪肉洗净剁末，拌入虾仁、盐、葱花、糖、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和清水，制成肉馅。
2.将馅料分别包入云吞皮内，捏拢成形，稍作冷藏后取出。
3.锅中煮沸适量清水，加入云吞煮熟，捞出待用。
4.锅中倒入足量食用油烧热，放入云吞炸至金黄色，捞出沥油即可。
烹饪步骤:
1，冬菇十个冷水泡透
2，猪肉选择8瘦2肥洗干净加姜剁碎
3，云吞皮买现成的
（自己擀面没机压得薄）这样才能做到皮薄馅靓
4，冬菇洗净剁碎加猪肉未、盐、蚝油、小许油、胡椒粉拌匀备用
5，包好的饺子排放整齐，要再码第二层时要撒上面粉
（防粘着）
6，热锅下油：油锅大概70度
（用筷子试下有小油泡出现就行了）下饺子慢火炸至金黄色，一次不要下的数量多，过多受热不均匀的
7，慢火炸熟捞起装碟，上面点上亨氏番茄酱就行了
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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