石家庄正太里美食城详细菜谱——【青椒炒肉丝】
一、制作流程
1.青椒切丝备用，肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝继续翻炒，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 出锅装盘即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。青椒富含维生素C和纤维素，肉丝富含蛋白质和碳水化合物，这道菜营养丰富，有利于身体健康。
三、禁忌
1.青椒有感光性，在白天食用容易感光，导致皮肤出现斑点和痘痘。
2. 肉丝中含有蛋白质，过量食用容易引起消化不良。
3. 这道菜中添加了葱姜蒜，过量食用可能会刺激肠胃。
四、注意事项
1.炒肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 青椒和肉丝的比例可以根据自己的口味进行调节。
3. 这道菜中添加了盐、糖、鸡精等调味料，食用时不宜过量。
五、总结
青椒炒肉丝是一道美味又营养的家常菜，适合所有人群食用。肉丝富含蛋白质和碳水化合物，青椒富含维生素C和纤维素，这道菜既美味又健康。炒肉丝的时间不宜过长，青椒和肉丝的比例可以根据自己的口味进行调节。食用时不宜过量，注意禁忌和注意事项。
