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本文目录

1. 生菜球怎么做好吃又嫩又脆
2. 球生菜怎样炒不变色
3. 球生菜怎么吃最好吃
4. 球生菜家常做法

生菜球怎么做好吃又嫩又脆

1.

手撕生菜球

用料：生菜球300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将生菜球用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的生菜球，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

直至生菜球变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

2.

生菜球粉丝炒鸡蛋

用料：鸡蛋50克，生菜球200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克

做法：

生菜球切丝，洗干净。

粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。

先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。

再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入生菜球翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。

翻炒5分钟关火。

3.

生菜球煎饼

用料：生菜球300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克

做法：

1.生菜球切成丝。

2.鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入生菜球。

3.加入盐，胡椒粉，生抽调味。

4.中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤

5.比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6.反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。

7.表面挤20克番茄酱。

球生菜怎样炒不变色

1、在家炒生菜的时候，千万不要着急放油下锅炒。正确的方法应该是将生菜放到锅中进行焯水，多加这一步，这样才能够使生菜制作出来脆嫩不发黑，最后淋上调好的酱汁，这样一盘好看又好吃的炒生菜就制作完成了。

2、蚝油不要油温太热的时候放入，这样容易炒糊，而且还会是蚝油的香味和营养大大的减少。

3、如果时间允许的话，可以将生姜和大蒜炸成汁，再放到锅中进行翻炒，这样可以让蚝油生菜更加的好看。

球生菜怎么吃最好吃

步骤/方式1

西红柿洗净切块.小葱洗净切小段.蒜拍下切末

步骤/方式2

球生菜掰成小块洗干净

步骤/方式3

起锅放油.油七分热放蒜末爆香.后放入西红柿翻炒下

步骤/方式4

西红柿大概炒一分钟左右变软.倒入番茄酱炒均

步骤/方式5

然后放入球生菜翻炒均匀.半分钟后放入盐.耗油翻拌入味关火

步骤/方式6

关火后倒入葱花翻拌均匀

步骤/方式7

出锅装盘.番茄球生菜就做好了。

球生菜家常做法

主料：球生菜1个、火腿适量、木耳适量

辅料：蒜末适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、盐适量、辣椒油适量、小米辣适量

做法：

1.球生菜洗净切丝。

2.放火腿丝。

3.放木耳丝。

4.放蒜末和小米辣。

5.放生抽，醋，耗油，盐。

6.放白糖，辣椒油拌匀即可。

好了，关于生菜球怎么弄好吃视频教学和生菜球怎么做好吃又嫩又脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！