【明宝麻麻爱美食】

1.【菜谱】红烧肉 红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一份红烧肉的详细菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉色变色。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，继续翻炒。 6. 加入冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 8. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到汁汁浓稠。 9. 收汁完成后，将肉块盛出装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较多，因此不宜多吃，以免导致消化不良。
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该谨慎食用。
3. 对海鲜过敏的人应该避免食用这道菜。
2. 【菜谱】柠檬香草虾 柠檬香草虾是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一份柠檬香草虾的详细菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 鲜虾 500克 - 柠檬 2个 - 香草精 适量 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将鲜虾去掉头，去掉虾线，洗净备用。
2. 柠檬去皮，切成姜片和葱段备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入切好的柠檬姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入焯水后的虾，煸炒至虾色变色。 6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，水量以刚好没过虾块为宜。 8. 大火烧开后转小火焖煮15分钟，直到汁汁浓稠。 9. 收汁完成后，将虾盛出装盘即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。 禁忌：

1.柠檬和虾都富含钙质，因此孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松的人应该谨慎食用。
2. 对海鲜过敏的人应该避免食用这道菜。