本篇文章给大家谈谈凉拌藠头怎么弄好吃，以及苦藠头怎么吃法最好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 藠头须怎么做好吃
2. 苦藠头的吃法
3. 苦藠头怎么吃法最好
4. 荞头凉拌要焯水吗

藠头须怎么做好吃

主料藠头800克盐24克红糖120克白糖120克香醋120克生抽24克凉开水500克

糖醋藠头的做法步骤

步骤1

藠头去除根和须。

步骤2

洗净沥干水份。

步骤3

加盐腌制3个小时以上。

步骤4

将白糖、红糖放入容器中。

步骤5

放入醋、生抽。

步骤6

放入藠头、凉开水

（水没过藠头即可）。

步骤7

用无油的筷子稍微翻动一下。

步骤8

盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。

步骤9

每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用

苦藠头的吃法

苦藠头的做法有很多，可以用来煲汤，炒菜，凉拌，还可以用来做腌制品，都是非常美味的。我们这边最简单的吃法就是凉拌，从地里挖出来清洗干净，切片，放点辣椒面和盐，拌匀就可以吃，原汁原味，非常下饭。

苦藠头性味辛、苦、温，最能通阳化气、疏散寒滞、生发春天的阳气。嫩叶也可食用。

苦藠头怎么吃法最好

原料：

准备新鲜的藠头5斤，白酒80克，老盐水10斤，食盐500克，白糖100克，红辣椒150克，香料包

(八角10克，桂皮8克、花椒20克）

制作方法：

①藠头选新鲜均匀的，清洗掉泥巴捞起，晾晒干水份

②将晒干水份的藠头，放入盆中，加少量的食用盐，白酒去除藠头的辣味，腌制3-5小时

③腌制好后，倒掉盐水，把藠头放入坛子里面

④八角桂皮等加自来水烧开后备用

⑤坛子里面放藠头，香料水，食用盐，还有红辣椒

⑥盖上坛盖，坛沿加满水，藠头泡制1个月即可

藠头的吃法很多，有的喜欢凉拌，凉拌藠头很简单！

①藠头切成片

②少量食用盐祛除藠头的苦味

③加生抽，蒜泥，姜末，食用盐，红油辣椒，香醋，香菜根，白糖，葱花，藤椒油，香油

④搅拌均匀，夏天放在冰里面冷藏一个小时后再吃

盐水泡的藠头三五年都不会坏。

荞头凉拌要焯水吗

荞头凉拌不需要焯水。

主料荞头200克

调料色拉油适量、食盐适量、香油适量、辣椒油适量

凉拌荞头的做法：

1.荞头洗净，剥皮切开，后撒上盐码味;

2.将码好的荞头放入盘中，加入油辣椒;

3.锅里倒入香油烧热之后，倒入2中，拌匀即食。

这样做出来的凉拌荞头非常好吃味美。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌藠头怎么弄好吃和苦藠头怎么吃法最好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！