大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪肝炒韭菜怎么弄好吃，闽南猪肝炒韭菜做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肝炒韭菜是什么意思
2. 韭菜炒猪肝怎么做
3. 怎样做韭菜猪肝
4. 闽南猪肝炒韭菜做法

猪肝炒韭菜是什么意思

猪肝炒韭菜都是补铁的都菜

韭菜炒猪肝怎么做

材料

新鲜猪肝200克，豆芽少许，红甜椒半个，韭菜，葱，姜，大蒜适量，食用油，料酒，白糖，盐，蚝油，胡椒粉，水淀粉，麻油，鸡精适量

做法

1.新鲜猪肝洗净切片，待用

2.葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用

3.把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水

4.起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒

5.下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味

6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了

怎样做韭菜猪肝

食材

韭菜

（400克）猪肝

（300克）生姜

（一块）

生粉

（5克）蚝油

（一小勺）鸡粉

（半勺）

步骤1:先把韭菜清洗干净再切成段，把生姜去皮切丝备用。

步骤2:把猪肝也洗干净，因为买的少就没焯水了，直接切成片，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉腌五分钟。

步骤3:锅烧热放少量油，先把猪肝大炎炒至变色即可。铲在小碗里备用。

步骤4:再用余油下韭菜爆炒至韭菜软熟。再把猪肝放下去炒均匀。

步骤5:放一注勺再继续炒半分钟。

步骤6:关火出锅，装盘上桌了，一般营养丰富猪肝炒韭菜做好了

闽南猪肝炒韭菜做法

原料：韭菜、猪肝、食用油、胡萝卜、食盐、姜、淀粉、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好韭菜。

第2步、采了洗净切段。

第3步、猪肝切片。

第4步、放食盐不停抓。

第5步、反复清洗直至水清。

第6步、沥干水分。

第7步、大米姜末和食盐。

第8步、拌匀放生抽。

第9步、拌匀放淀粉。

第10步、拌匀。

第11步、切胡萝卜丝和姜丝。

第12步、热锅冷油。

第13步、油热放猪肝。

第14步、大火快速把猪肝炒熟。

第15步、盛出来。

第16步、直接放菜丝和生抽翻炒。

第17步、炒均匀放韭菜。

第18步、放适量猪肝快速翻炒均匀即可出锅。

关于本次猪肝炒韭菜怎么弄好吃和闽南猪肝炒韭菜做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。