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大家好，今天来为大家分享风干猪肝怎么弄好吃的一些知识点，和晒干的猪肝怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
所需食材
猪肝250克
胡萝卜半根，娃娃菜三四片，适量的大蒜、生姜。干辣椒跟大蒜叶
适量的食盐、老抽、鸡精、黄酒、淀粉
做法如下
首先把猪肝切好冲洗两三遍，洗掉血水后用淀粉、黄酒、生姜腌制几分钟。
然后锅里水烧开，倒入腌制好的猪肝用漏勺搅动，焯水⑩秒立马捞出用凉水冲洗掉浮沫，沥干。
热锅冷油下入姜蒜爆香，然后下入干辣椒激发出辣味后立即倒入切好的胡萝卜、娃娃菜翻炒至断生。
接着倒入刚才焯过水的猪肝以及大蒜叶，最后撒入适量的食盐、老抽、鸡精、黄酒调味，翻炒一分钟左右后即可出锅。
这个一定要用开水浸泡过一阵，才能放到锅里炒，就可以炒出来是软软的味道了。
1、食材：风干猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、姜5g、葱10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml；
2、首先把猪肝水中浸泡40分钟左右，切成薄片。
3、然后锅中烧水，放入猪肝焯10秒钟盛出来。
4、随后清洗切好配菜，热锅下油，放入一半的葱姜末，郫县豆瓣爆香。
5、最后放入配菜炒至断生，加入猪肝，葱姜，醋，白酒，白砂糖，美极鲜炒匀旺火翻炒30秒左右关火出锅就完成了
炒青椒好吃。
1、把干猪肝洗好，切成片状。
2、把切好的猪肝放入盘子里，加入几勺生肉粉，少许酱油，盐，油，腌制十分钟左右。
3、洗好青椒，切成圆形。洗好葱，姜，切碎。蒜瓣切碎。
4、开火，倒油入锅，把蒜瓣，姜放入油锅爆香，然后把腌制好的猪肝，和青椒一同入锅爆炒。
5、中火爆炒七八分钟左右，放盐，放味精
(也可不放)，起锅。
风干猪肝怎么弄好吃和晒干的猪肝怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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