大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肋条肉怎么弄好吃的的问题，以及和牛肋肉最正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
方块牛肋肉的红烧是一道家常美食，下面我将按照步骤为您介绍详细的做法。
1.准备食材：
-方块牛肋肉500克
-生姜2片
-大葱1根
-料酒1勺
-冰糖适量
-酱油2勺
-生抽1勺
-老抽1勺
-盐适量
-温水适量
2.处理食材：
-将方块牛肋肉洗净，在沸水中焯水去腥。捞出后用冷水洗净备用。
-生姜切成薄片，大葱切段备用。
3.烹饪过程：
-热锅冷油，将生姜片和葱段放入锅中炒香。
-加入牛肉翻煎至两面金黄。
-倒入适量的料酒，炒匀使牛肉入味。
-加入适量的温水，水量要能稍微淹没牛肉。
-放入适量的冰糖，酱油、生抽、老抽适量调入锅中。
-撒入适量的盐，提鲜调味。大火煮沸后转小火慢炖1.5小时至牛肉变软烂入味。
-中途需不时翻动牛肉，防止粘锅，同时使味道均匀。
-最后，收汁至喜欢的浓稠度即可。
通过以上步骤，您就可以做出一道香气扑鼻、口感鲜嫩的红烧方块牛肋肉了。好好享受美食的同时，也希望您能有一个愉快的用餐体验！
原料：牛肋条、葱段、姜片、蒜、盐、冰糖、酱油、料酒、干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶。
做法步骤：
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第1步、牛肋条切块焯水，加适量水煮半小时。
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第2步、葱姜蒜备料。
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第3步、锅放底油，放冰糖小火炒至融化，变枣红色。
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第4步、下煮熟的牛肉翻炒。
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第5步、放葱姜蒜。
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第6步、放干辣椒、大料、花椒、桂皮、香叶。
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第7步、放酱油。
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第8步、倒入煮牛肉的汤，再放适量料酒。
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第9步、小火慢炖半小时，喜欢软烂的可以加时间，不干锅就行。
用料、牛肋肉750克、白萝卜1个、姜片3片、小葱适量
步骤1、牛肋肉即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，牛腩大致可分为坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。
步骤2、爽腩又称牛白腩，是一块薄薄筋膜，烟烟韧韧，爽而脆。
步骤3、牛腩和牛白腩各买了一半，切块，焯水。
步骤4、捞出洗净控水。
步骤5、白萝卜削皮切块，加一勺白醋焯水3分钟，捞出控水。
步骤6、砂锅加入牛腩，葱结，姜片和足够的清水。盖上锅盖，中小火炖煮2小时。
步骤7
加入白萝卜，小火再煮半小时。加盐调味
01牛肋条剁成小块，放在清水里浸泡半小时，然后冲洗干净控干水。
02热锅倒油烧热，放入葱姜爆香，把牛肋条直接放进锅里翻炒，直到牛肋条变色，加上生抽料酒以及食盐继续翻炒。
03牛肋条入味之后，加上一点清水，然后盖上盖子中火焖十几分钟大概就熟了。
04切一些萝卜块放进锅里，继续中火焖着知道萝卜块熟，根据口味适当加食盐和味素调味，撒把葱花就可以出锅
牛肋条肉怎么弄好吃的和牛肋肉最正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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