各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享冰糖能做鸡腿吗怎么弄好吃，以及冰糖炒鸡的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 红烧小鸡腿家常做法
2. 冰糖炒鸡的家常做法
3. 家庭鸡腿怎么炖好吃又简单
4. 把冰糖熬成 有什么用

红烧小鸡腿家常做法

主料：

小鸡腿

辅料：

姜，料酒，生抽，香醋，老抽，小米辣，花椒，蒜

调料：

食用油，盐

做法步骤：

1.小鸡腿洗净，放入锅中焯水。

2.锅中油预热，放入冰糖生姜炒香。

3.放入小鸡腿翻炒。

4.放入一勺生抽。

5.放入一勺料酒。

6.放入一勺香醋。

7.放入一勺老抽。

8.倒入适量清水盖过鸡腿，放入蒜子小米辣，花椒大火煮开，转小火焖煮30分钟。

9.装盘。

冰糖炒鸡的家常做法

【准备食材】：

菜鸡1只

（活鸡3斤多）

冰糖

（小）8个、生姜1大块、干辣椒4个、黄皮椒3个、花椒1小把

白酒或者料酒1汤勺、生抽1大铲、老抽少许、盐适量

【具体做法】：

1、菜鸡找老板清理好，回家彻底清洗干净。

然后剁成小块，家有小朋友的，鸡腿给孩子留着。

2、准备好配菜，青椒切滚刀块，大葱切段、生姜切丝。

3、锅里放入清水，倒入所有的鸡肉，加入1汤勺白酒或者料酒，煮出血水。捞出后，用温水再次冲洗干净备用

（再次冲洗可洗鸡肉表面残留的浮沫）。

4、锅里烧热油，转小火，放入冰糖慢慢炒出糖色。

这一步很关键哦，一定不要着急，慢慢炒，炒出糖色后再炒鸡肉不仅颜色更好看，浓郁的焦糖香也能很好的压住肉腥味，提鲜提香。

4、倒入全部焯过水的鸡肉翻炒3分钟左右盛出，懒得盛出来的，拔到一边。

5、锅里再放少许油，放入花椒、生姜、干辣椒、大葱炒出香味。

6、倒入鸡肉翻炒均匀。然后加入一铲生抽、少许老抽翻炒上色，再加1勺蚝油一起翻炒均匀。

7、向锅里加入足够的清水，大火煮开，转小火，盖上锅盖煮10分钟左右，至鸡肉熟透。

8、倒入全部的黄皮椒一起翻炒均匀，根据口味加盐调味即可。

家常炒鸡完成！

家庭鸡腿怎么炖好吃又简单

食材：鸡腿，土豆，葱姜蒜，小米辣

做法：

1.鸡腿肉和土豆切成小块，鸡肉焯水后捞出备用

2.葱姜蒜十三香爆香

（喜欢吃辣的也可以放一点干辣椒），加入鸡肉翻炒至微黄

3.1勺生抽，半勺老抽，1勺盐，1勺蚝油，半勺鸡精翻炒均匀，加入温水没过鸡肉，炖煮15分钟

4.放入土豆块，再炖10-15分钟，待土豆软烂即可，撒入葱花小米辣即可出锅～

把冰糖熬成 有什么用

冰糖熬成能做烧肉，烧菜还了可以做成冰糖葫芦，冰糖熬之还可以做汤，可以烧饭，可以做红烧肉，红烧排骨，红烧鸡腿，冰糖还可以做冰糖银耳，冰糖雪梨，冰糖酸梅糖，冰糖还可以熬治做成好多美味家成菜，冰糖熬水也可以喝，泄火气，都是很美味的，冰糖作用很多

关于冰糖能做鸡腿吗怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。