各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享不辣的火锅底怎么弄好吃，以及不辣的火锅汤底做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
好吃不辣的火锅底料是三鲜白汤锅底：三鲜汤是在白汤的基础上加了火腿、菇类、豆芽、黄瓜片等。三鲜汤简便易做是火锅店的首选。原始的鸳鸯锅便是由红汤
（辣）和白汤
（不辣）搭配。而今三鲜仍然是火锅店清汤锅底中最常见的一个品种。
材料：童子鸡一只、猪肚一个
辅料：白胡椒粒一小把、黄芪6片、红枣5颗、枸杞适量、盐适量、姜片适量
操作步骤：
1、取一个纱布袋，把白胡椒粒和黄芪放进袋中，扎紧袋口。
2、童子鸡剁去头和爪子，用开水焯烫一下。
3、焯水后的童子鸡，从腹部塞入药包。
4、将童子鸡塞入猪肚当中。
5、把漏口较大的地方用线扎紧。
6、煮锅放清水，下姜片，姜水下锅煮猪肚，水开后打去上面的浮沫。
7、煮约2个小时后，将肉团取出，分离开猪肚和童子鸡。
8、将鸡肉和猪肚切成小块。
9、将猪肚和鸡重新放回锅里，加入红枣和枸杞，再煮几分钟。
10、撒入少许盐调味，此时就可以下烫火锅用的青菜和肉类了，同时锅里的猪肚和鸡块也可以直接食用。
做法有很多种，下面介绍一种做法：
大棒骨洗净，姜洗净切片，党参、沙参、枸杞、桂圆分别洗净，以上所有材料一起入砂锅开火熬煮，大火烧开后，用勺子撇去锅中浮沫，转中小火，慢慢熬煮1个半小时;等汤熬的时间里，洗净各种蘑菇，分别切段切片待用。等汤色变白后，加入切好的茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等，调入盐，继续煮15分钟关火转入火锅即可。
1.【江南口味汤底】材料：参须3根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1颗、豆蔻3颗、盐5克、糖2克、鸡精10克、孜然粉100克、花椒粉5克、高汤
（没有可用家乐浓汤宝）、食用油30克、豆瓣酱5克
做法：烧一锅开水，加入所有调料，另置一锅加入食用油，烧滚
（300°左右）将干辣椒段撒入。等干辣椒快变黑时倒入汤中，最后放入所有香料即可。
2.【骨汤山菌汤底】材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。
做法：大棒骨洗净，姜洗净切片，党参、沙参、枸杞、桂圆分别洗净，以上所有材料一起入砂锅开火熬煮
（如果赶时间，可以用高压锅）；大火烧开后，用勺子撇去锅中浮沫，转中小火，慢慢熬煮1个半小时；等汤熬的时间里，洗净各种蘑菇，分别切段切片待用；看汤色变白后，加入切好的茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等，调入盐，继续煮15分钟关火转入电火锅即可。
文章分享结束，不辣的火锅底怎么弄好吃和不辣的火锅汤底做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
