峨眉山是中国四大佛教名山之一，不仅景色秀丽，而且当地美食小吃也非常出名。今天，我们将介绍一款峨眉山美食小吃——峨眉山豆腐脑。 制作流程： 材料： - 豆浆 - 豆腐脑花 - 葱花 - 辣椒油 - 酱油 - 香菜 步骤：

1.准备豆浆，将黄豆浸泡在水中，浸泡时间约为4-5小时。
2. 制作豆腐脑花，将豆浆倒入锅中，用搅拌器搅拌至凝固。
3. 将豆腐脑花切成小块，放入碗中。
4. 加入葱花、辣椒油、酱油、香菜等调料，搅拌均匀。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食的人。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌： - 豆浆不要加糖，否则会变酸。 - 豆腐脑花不要放太多调料，以免影响口感。 - 食用豆腐脑花时，不要搅拌得太用力，以免破坏豆腐脑花的结构和口感。 峨眉山豆腐脑是一道美味可口的美食，不仅适合所有人食用，而且制作简单，营养丰富。如果你喜欢美食，不妨尝试一下这道峨眉山豆腐脑。