大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火烧过的牛皮怎么弄好吃，红烧牛皮的做法最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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主要食材:牛皮一块，姜，蒜，芹菜，干辣椒。
主要调料:盐，食用油，花椒，胡椒，蚝油，生抽，老抽，十三香，八角，料酒。
第一步:将牛皮清洗干净，切成长片状，再改刀切成长条状，放在盘中备用。
第二步:将姜切成姜丝，将蒜切成丁，将干辣椒切成小段，芹菜切成小段，放在盘中备用。
第三步:将锅烧热，往锅中倒入食用油，待油烧热之后，加入姜，蒜，干辣椒，胡椒，花椒，八角，大火翻炒，炒出香味之后，下入切好的牛皮，改小火翻炒两分钟左右，加入一勺盐，一勺十三香，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，小火翻炒五分钟。
第四步:翻炒五分钟之后，往锅中加入适量的清水，大火烧开之后，改小火慢炖四十五分钟。
第五步:焖煮四十五分钟之后，加入芹菜，改大火快速翻炒收汁。
第六步:起锅，装盘。这样一道好吃又不贵的红烧牛皮就做好了。做好之后的红烧牛皮软烂爽口，香辣q弹，真是太好吃了。
食材：牛皮75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。
1.牛皮切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块。白萝卜切方块。花椒、八角用纱布包好。
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。加入鲜汤150克和牛皮、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜即可。
1.
首先准备牛皮500克，如下图所示。
2.
接着再把牛皮切成丝。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
接着放入小米辣15克，葱花20克，煸炒出香味。
5.
然后再放入牛皮500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，煸炒两分钟即可。
6.
两分钟以后，盛出到盘子当中，再放入葱花五克，牛皮就做好了。
需要提前准备好的材料包括：熟牛皮200克、青红椒几个、姜适量、料酒一勺、生抽两勺。
1、将熟牛皮切成丝备用。
2、油锅烧至五成热，下入姜丝炒出香味。
3、倒入青红辣椒，煸炒至微微变软，撒入少许盐，让辣椒吃起来更入味。
4、将肉皮丝倒入锅中，稍微翻炒后淋入生抽上色。
5、翻拌均匀即可出锅。
6、出锅盛盘。
关于本次火烧过的牛皮怎么弄好吃和红烧牛皮的做法最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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