大家好，今天来为大家解答牛肉放饭里怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括煮牛肉放饭盐吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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不加水的红烧肉怎样做好吃？
我把做红烧肉心得与你分享。
红烧肉能够风靡大江南北，美食网红达人苏东坡功劳最大，给他老人家点个赞！！！
红烧肉与苏东坡有什么关系？
苏东坡不是东坡肉吗？
一定讲错了？没错！
东坡肉其实就是红烧肉，功夫全在火候。
先用大火，将要开锅时，加作料，用微火慢炖，汤汁略起小泡大功告成。
做红烧肉，最忌讳的就是直接加很多清水，
不得已时，加浓茶烈酒代替。
完全不加水是不行的，会糊锅，但水不能多。
要加大量黄酒，山东加啤酒??我试过，味道也不错。
继续阅读，我将告诉你关于红烧肉做法。
主料:带皮五花肉
辅料:啤酒??
配料:葱、姜、八角、肉桂、花生油、料酒、老抽
（老抽的用法前文讲过）、冰糖等适量
做法/步骤
1、五花肉洗净，切成麻将块大小；姜切片；葱切段
2、焯水:起锅加水，加3片姜片、适量料酒，加入切好五花肉。开锅去除浮沫，捞出自来水过凉。此步骤目的:五花肉去腥、定型
3、炒糖色:起锅，用小火，锅内放少许底油，放入冰糖慢慢搅动，起小泡颜色开始变深，加入少量开水五花肉下锅。
4、炖肉:将要开锅时，加入作料，美味交给时间，汤汁略起小泡关火，大功告成。
百变糍饭卷，三分钟做好，肉蛋青菜都有
【糍饭卷】
材料：糯米饭一碗，鸡蛋2个，自制午餐肉2片，牛肉松2勺，生菜4片。
调味料：千岛酱1大勺，香菇酱1大勺
（一卷放一种，共做两卷）
做法：两个鸡蛋打散后倒入锅中煎成薄薄的蛋饼备用
用蒸蛋器提前蒸好一碗糯米饭，生菜洗好，蛋饼煎好，午餐肉切成条。
寿司竹帘上先铺一层撕开的保鲜袋，两头压在竹帘下，然后再铺上一层温热的糯米饭，用铲子压平铺开。
（凉米饭得放微波炉中加热一分钟至温热）
将鸡蛋饼撕成小圆形，跟铺开的米饭一样宽度，然后盖在糯米饭上。
放一大勺千岛酱在鸡蛋饼上，用勺背抹平抹匀。
再依次放上午餐肉条、牛肉松、生菜。生菜可以将头部的硬梗掰掉，柔软好卷，也就可以多放两片。
拉起竹帘，小心的向前卷起，卷成卷后用力按压，尽量的让饭卷紧实。
最后去掉竹帘，将饭卷从中间切开成两段，这样拿着吃将保鲜袋从底部向上挤饭卷即可。
这是另一个放了香菇酱的，一样的卷法，但米饭里面拌入了些熟的黑芝麻，这样两卷好区分。
小贴士：
1.糍饭卷，米饭尽量用糯米做，比较粘糯好吃，但普通大米也行，我有时候也用剩米饭做，热热即可。
2.铺平糯米饭的时候，将铲子上沾点热水，这样就不会粘了。或者用鸡蛋片盖着压平也行。
3..调味很重要，小朋友可以用蛋黄酱或者千岛酱，喜欢汉堡的都会喜欢这种酱的味道。大人可以用各种辣酱、香菇酱的，这样饭卷才有味好吃。
蒸米饭时，放入土豆丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，紫色洋葱丁，培根或腊肠丁，色香味俱全，插上电就可以。也可以自己想吃什么放什么，颜色自己搭配即可，这样做的饭营养均衡，简单省事。
炖牛肉一般是后放入盐，因为提前放盐，可能会让牛肉变得生硬，还不容易入味，导致煮不烂或者是烹饪的时间加长，所以需要等到牛肉快烂的时候加入盐分。
炖牛肉之前，最好是将其浸泡在清水中浸泡一下，这样可以去掉血水，让牛肉的腥味减轻。
牛肉还需要焯水。将准备好的牛肉切成块状，然后放入冷水锅中煮，将牛肉本身的沫子煮出来，一般来说，煮五分钟左右就可以，这样可以有效清除牛肉的腥味，让食物吃起来更放心。
关于牛肉放饭里怎么弄好吃和煮牛肉放饭盐吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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