这篇文章给大家聊聊关于孜然豆皮怎么弄好吃，以及孜然豆皮的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 千张豆腐皮怎么做好吃又简单
2. 东北孜然炒豆腐皮做法
3. 孜然豆腐卷的家常做法
4. 孜然豆皮的做法

千张豆腐皮怎么做好吃又简单

千张豆腐皮猪肉卷

用料：猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、盐10g～15g、蚝油15g～25g、老抽或海鲜酱油3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量；姜

（可以不放，要放的话切的越细越好）、千张豆腐500g

第一步：拌馅——肉馅放入鸡蛋，大葱，十三香，白糖，料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺

第二步：搅拌——然后用筷子一个方向搅上劲，干豆腐中间刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂的作用

第三步：卷——这是两张千张，从底下往上卷，肉馅可以薄一些，上锅蒸15~20分钟就可以出锅啦！

东北孜然炒豆腐皮做法

1.葱切三厘米左右的长段,再切成细丝。干豆腐切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味

2.锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻，出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐

3.加入适量盐、鸡精、糖、醋，少许清水，翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡，翻炒出锅时再洒入少许香油即可

孜然豆腐卷的家常做法

材料：

-豆腐皮6张

-紫洋葱1个

-青红椒各半个

-番茄酱4大勺

-孜然粉1勺

-盐适量

-植物油适量

步骤：

1.豆腐皮洗净备用，紫洋葱和青红椒切成细末。

2.预热锅，加入适量植物油，油热后放入紫洋葱末和青红椒末，翻炒均匀，至蔬菜稍微变软。

3.加入番茄酱和孜然粉，翻炒均匀，加点盐调味，待馅料炒好后离火。

4.取一张豆腐皮，将馅料放在上面，从两边卷起来，确保边缘紧密粘合。

5.重复以上步骤，将所有的豆腐皮填满馅料。

6.取一锅，加入适量的植物油，将豆腐卷放入，小火慢煎翻转，直到两面均匀变色即可。

7.卷切成小段后摆盘即可。

小贴士：

-豆腐皮不易煎糊，需耐心慢煎。

-建议先将馅料调好味道，再包卷。

孜然豆皮的做法

豆皮200克香肠150克

辅料

洋葱适量白芝麻适量食盐适量色拉油适量辣椒粉适量孜然适量花椒粉适量十三香适量酱油适量

步骤1

豆腐皮两张，熏肠半根

步骤2

洋葱半个备用

步骤3

将豆腐皮切丝备用

步骤4

将洋葱切丝备用

步骤5

熏肠切条备用

步骤6

炒锅放油，下入洋葱丝煸炒

步骤7

等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒

步骤8

放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀

步骤9

放入切好的熏肠条

步骤10

翻炒均匀，煎至焦黄程度

步骤11

撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻

步骤12

拌匀入味即可出锅食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。