这篇文章给大家聊聊关于丸子盖饭怎么弄好吃又简单，以及冒菜盖饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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配料：
牛肚200克、蘑菇50克、豆腐皮100克、油豆腐100克、藕1节、土豆1个、白菜150克、黑木耳30克、凉粉50克、火锅底料半包
烹饪步骤：
1.所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块
2.冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底
3.大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张
(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇
4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了
5.煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面
6.最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动
1、东关口的沈家老鹅，就是一绝，沿袭了扬州老鹅做法，进行了改良，老鹅肉赞！
2、民生小区煎饼摊，做了20多年。
3、孙巷菜市场，南家院，有一家正宗的山东煎饼，天天很多人排队。
4、西关柴沂桥网红潮牌，每天必有一些熟人来吃。
5、沭河中学秦家大姐油炸，老沭河学生的小时候的回忆。
用料：热米饭、猪肉馅三两、番茄两个、香葱、蒜头、姜片、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、糖、料酒
1、在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精；将蛋黄留置待用；
2、将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲，也就是筷子感到有阻力，整碗肉馅显得有弹性、有黏性为止；
3、姜切成片；番茄洗净，去蒂切成小块儿；
4、锅中下油，油热后下姜片炒出香味儿；下入番茄块；
5、番茄块下入后，放入足够的盐，促使番茄出汁；番茄出汁后，加入两碗清水、加入适量糖；开大火，水开后把火调小点儿，准备下丸子；
6、下丸子，用手抓一大把肉馅儿，从虎口处稍微用力即可挤出圆润的丸子；左手挤丸子，右手辅助将丸子放进锅里；
6、每一个丸子放进锅里时要有一定间隙；等全部丸子放入时，把刚才留着的蛋黄也放入锅内；全程保持中火；
7、等到丸子底部比较固定了，就用筷子轻轻挨个翻面；出锅前放点胡椒很提鲜；
8、将番茄丸子汤盖在已经准备好的热米饭上，再加一些葱花，就可以享用了。
准备好新鲜的丝瓜，切成大小合适的，快准备好新鲜的猪肉，做成猪肉丸子备用。
老婆凉油，放葱姜诗，剁椒酱小火煸炒出香味，加丝瓜炒至丝瓜变软，放猪肉丸子。加适量热水炖个十分钟，这样一道非常美味的丝瓜猪肉丸子就做好啦。
这样做的丝瓜猪肉丸子盖浇饭太好吃了喔！
这就是我做的丝瓜三鲜汤盖浇饭的做法啦
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