这篇文章给大家聊聊关于细苕粉怎么弄好吃窍门，以及自己在家用细粉丝做一碗好吃的酸辣粉，没有什么能难倒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 莫小仙酸辣粉怎么泡
2. 自己在家用细粉丝做一碗好吃的酸辣粉，没有什么能难倒
3. 酸辣红薯粉的家常做法
4. 细红薯粉条怎么吃

莫小仙酸辣粉怎么泡

1、首先一般酸辣粉选用的都是类似红薯粉、米粉、细粉丝这样的粉来作为主料的，那么在做之前，就需要将干粉丝或者粉条放进60度左右的水中浸泡10分钟，将其泡软，要是直接就煮的话很容易出现夹生的情况。

2、然后再在锅中烧水，将准备好的调料，例如芝麻、姜末、蒜泥、花椒粉、胡椒粉、醋、香油等等一起放到碗里，加入熬出来的高汤、猪油，用来打底，等锅中水开之后，将粉放进锅里面再烫一下，半分钟左右盛到放有底料的碗里即可泡好。

自己在家用细粉丝做一碗好吃的酸辣粉，没有什么能难倒

做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。做法如下：用料：红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量

1，蒜、姜洗干净切末备用。

2，红薯粉用温水泡软。

3，把生菜清洗干净，烫熟捞出。3，热锅放油，放入蒜和姜爆香，再加入适量的清水，水烧开加入红薯粉。

4，酱油、醋、辣椒油并倒入锅中。红薯粉煮3分钟左右加盐、鸡精即可。

5，煮好的酸辣粉盛入碗中，放生菜撒上香菜即可。

酸辣红薯粉的家常做法

用料

苕粉

（红薯粉）200g辣椒油一大勺酸豆角20g炸花生米20g酱油一茶勺白醋两茶勺陈醋一茶勺香油一茶勺花椒粉适量盐少量

重庆酸辣粉～苕粉的做法步骤

步骤1

烧开水，关火放入红薯粉。泡两个小时。如果买的普通细的红薯粉，就要用凉水泡了，不然就化了。

步骤2

这是泡了两个小时的效果，饱满有弹性。如果泡多了红薯粉就要在这个时候换凉水浸泡了。

步骤3

烧一锅开水准备煮红薯粉。烧开水的同时准备调料。将辣椒油，白醋，陈醋，酱油，香油，花椒粉，盐放入碗里。

步骤4

水烧开后舀半碗在碗里。

步骤5

煮红薯粉。

步骤6

水开即关火。红薯粉捞碗里。

步骤7

最后加入酸豆角和炸花生米就好了

细红薯粉条怎么吃

工具材料：

红薯粉；肉；配料

操作方法

01

把肉，葱姜蒜等配料切好待用。

02

然后把红薯粉用开水泡，等泡开后把它沥干。

03

现在就可以开始把葱姜蒜炒香，然后加入其它配菜和适量的水，接着加入酱油和盐，等到水烧开的时候就可以放肉片进去了。

04

接着就是加沥好水的红薯粉进去了，再煮一会儿，等到锅里的水烧开了就差不多了，可以先尝一下味道，根据自己的口味加入一些调料。

05

现在煮好的红薯粉就可以出锅了

小提示：不要煮太久，不然不好吃

OK，关于细苕粉怎么弄好吃窍门和自己在家用细粉丝做一碗好吃的酸辣粉，没有什么能难倒的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。