肉圆子煮汤怎么弄好吃(瘦肉丸子汤正宗做法)

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本文目录

1. 瘦肉丸子汤正宗做法
2. 潮汕猪肉丸汤的做法
3. 肉丸白菜汤做法
4. 里脊肉丸子汤的做法

瘦肉丸子汤正宗做法

材料

佛手瓜1粒，瘦肉150g，黑木耳1小朵

（剁碎），红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L

做法

1、猪肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。

2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。

3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后，用中小火滚至出味。

4、捞出姜片和江鱼仔，加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。

5、将腌制好的肉撮成丸子加入汤内煮熟，放少许盐提味即可。

潮汕猪肉丸汤的做法

潮汕猪肉丸子汤的做法步骤

1.猪肉丸洗净

2.锅加水煮开，加入猪肉丸煮5分钟

3.生菜洗净

4.加至煮好的猪肉丸中煮开，加盐，油，胡椒粉调味即可

肉丸白菜汤做法

1、主料：白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺。

2、白菜叶切成细丝撒上盐后，用手挤出白菜水分。

3、加上事先腌好的肉末。

4、加上三分之一的蛋清进去。

里脊肉丸子汤的做法

原料：里脊肉、生姜、香菜、木耳、香油、胡椒粉、鸡精、花椒粉、枸杞、鸡蛋、蚝油、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、把肉和生姜剁成泥。

第3步、生姜肉泥。

第4步、里面加鸡精，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋清。

第5步、朝一个方向吧肉泥搅均匀。

第6步、用虎口团成小丸子。

第7步、水开把小丸子依次下到锅里。

第8步、全部浮起来就好了。

第9步、碗里放胡椒粉，鸡精，少许盐，木耳，把小丸子放进碗里，最后放几颗枸杞，香菜，淋几滴香油即可开吃了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。