滨湖万达茂附近美食

(一)

1.红烧肉
2. 干煸四季豆
3. 清炒虾仁
4. 鱼香肉丝 红烧肉 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成2.5厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将冰糖放入煸炒至糖色呈现棕红色；
4. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至肉块表面呈现出焦黄色；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀； 6. 加入适量的水，放入八角、桂皮，大火烧开后转小火焖煮； 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合各种人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉的汁汁比较多，所以容易导电，因此不要使用过多的电线或电器；
2. 红烧肉中含有较高的脂肪，因此要控制食用量，以免摄入过多脂肪；
3. 红烧肉中含有较高的糖分，因此要适量食用，以免引起血糖波动。 干煸四季豆 材料： - 四季豆300克 - 瘦肉末100克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程：

1.四季豆去头去尾，切成约1.5厘米的段，放入开水中焯水，捞出备用；
2. 瘦肉末用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色； 6. 加入焯水后的四季豆翻炒均匀； 7. 加入适量的生抽、盐、糖，继续翻炒，直到四季豆熟透； 8. 鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 干煸四季豆是一道清爽可口的家常菜，适合各种人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.四季豆中含有较高的纤维素，因此要适量食用，以免引起消化不良；
2. 四季豆中含有较高的嘌呤，因此要控制食用量，以免摄入过多的嘌呤；
3. 四季豆中含有较高的钾，因此要适量食用，以免引起心律失常。 清炒虾仁 材料： - 虾仁200克 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐、糖适量 - 鸡精适量 - 油适量 制作流程：

1.虾仁去头去尾，洗净备用；
2. 葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入虾仁翻炒均匀；
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒，直到虾仁熟透； 6. 鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 清炒虾仁是一道简单易做的家常菜，适合各种人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.虾仁中含有较高的蛋白质，因此要适量食用，以免引起消化不良；
2. 虾仁中含有较高的钠，因此要控制食用量，以免摄入过多的钠；
3. 虾仁中含有较高的嘌呤，因此要控制食用量，以免摄入过多的嘌呤。