香菇怎么弄好吃？香菇的12种经典做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香菇怎么弄好吃和香菇的12种经典做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香菇怎么弄好吃以及香菇的12种经典做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香菇最好吃的5种炒菜
2. 鲜香菇最好吃的十种做法
3. 香菇的12种经典做法
4. 香菇能和什么菜一起炒放什么调料好吃

香菇最好吃的5种炒菜

鸡中翅，香菇，鱼露，青红椒，葱姜蒜瓣，大料，香叶，料酒，生抽，老抽，糖，盐，水淀粉，香油适量

做法

1.准备好所有的食材。

2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

3.香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。

6.在淋入料酒出香。

7.加入生抽.加入鱼露.再加入老抽翻炒均匀。

8.加入适量的清水和白糖。

9.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

10.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。

11.汤汁快干加入青红椒和盐。

12.淋入水淀粉.淋入香油翻炒均匀关火。

鲜香菇最好吃的十种做法

主料

香菇适量

辅料

尖椒1个

胡萝卜半个

洋葱1个

葱半颗

蒜几瓣

盐半勺

生抽半勺

花椒粉少许

鸡精半勺

蚝油少许

1.备食材。

2.香菇洗净去根部切片，尖椒胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，葱蒜切碎。

3.油烧热，葱蒜炒香。

4.下入洋葱炒香。

5.下入香菇炒香。

6.加生抽、蚝油、花椒粉、盐最后放胡萝卜片炒匀，加鸡精出锅。

香菇的12种经典做法

原料:香菇100g、菜心200g、盐5g、味精2g、素蚝油10g、蒜3g、姜3g、胡椒粉3g

做法：

1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

4、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、素蚝油、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

香菇能和什么菜一起炒放什么调料好吃

香菇和小油菜一起炒，美味又营养，首先我们把小青菜清洗干净，一切为二，香菇切片，稍微厚一点，大蒜四粒用刀拍一下，锅中加水烧开，加入几点油少许盐，把小油菜扔进锅中焯水，快速捞起，再把香菇放进锅中焯水，香菇稍微比青菜焯水时间长一点点，焯好的香菇捞出过一下冷水，热锅加油，油温热起来放入两颗拍好的大蒜，爆出香味，锅中加入香菇和小油菜，大火快速翻炒，加入食盐，少许蚝油和生抽，少许白糖，少许鸡精，余下的两粒大蒜粒，继续快速翻炒几下，一道色香味聚全的，香菇炒油菜就做好了哈[微笑]

注：小油菜焯水，锅中放油和盐，能令菜色更加绿油油的，香港炒水，更能激发出其独特的菌香，菜快出锅时再次加入大蒜，能使菜里的蒜香更浓烈，全程一定要大火！

OK，关于香菇怎么弄好吃和香菇的12种经典做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。