炸豆干的韭菜汁怎么弄好吃？韭菜拌豆干的做法

本篇文章给大家谈谈炸豆干的韭菜汁怎么弄好吃，以及韭菜拌豆干的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 酸汤河洛汤怎么做
2. 韭菜拌豆干的做法
3. 酸辣粉韭菜的做法
4. 韭菜拌豆腐干怎么做

酸汤河洛汤怎么做

用料

压好的饸络250克

豆腐一块

炸豆腐干4块

葱花50克

盐10克

花椒粉1勺

五香粉1勺

辣椒面1勺

食用油15克

步骤1

锅里放食用油，油烧7成，直接放干辣椒面，炒熟。

步骤2

加开水，放盐，五香粉，花椒粉少许，汤滚开。把豆腐切块，直接放到汤里。

步骤3

把炸豆腐干切成丝，分两部分，一部分直接放汤里，另一部分备用。

步骤4

煮好的饸络，过水后分碗装。然后碗里放些切好的炸豆腐干丝，过汤过两次后，盛汤进碗里，最后放些葱花

(或者韭菜碎)。

步骤5

这样一碗香喷喷，热呼呼，有味道的咸汤饸络就做好了。

韭菜拌豆干的做法

主料:

韭菜1小把

辅料:

香干3块

盐适量

生抽1汤匙

五花肉200克

6月鲜酱1勺

步骤

1·五花肉煸炒出油份

2·加入大蒜爆香

3·加一勺6月鲜酱

4·放入豆干翻炒

5·加料酒，生抽，一点点盐翻炒，滴入少许水快炒

6·下韭菜段翻炒均匀即可，出锅装盘

酸辣粉韭菜的做法

用料:

花生米4大勺

醋2勺

红薯粉300克

辣椒粉1勺

蒜末4瓣

陈醋2勺

生抽2勺

盐适量

榨菜1包

油适量

糖1勺

芝麻1勺

蒜苗1根

青菜1把

午餐肉半个

蒜苔10根

韭菜1小把

豆干1块

老抽1勺

白胡椒粉适量

糖适量

酸辣粉韭菜的做法步骤:

步骤1双汇午餐肉1块，用半个就可以，蒜苗一根切一半就行。

步骤2午餐肉切小丁，蒜苔切小丁。

步骤3韭菜切2厘米长就可以了。

步骤4锅里倒少量油，放入花生米炒熟。

步骤5调汁子:蒜苗且末，放入芝麻、蒜末、辣椒、白胡椒粉、盐，热油泼一下。再倒入生抽、老抽、白糖、醋，搅拌好。

步骤6粉提前温水泡半个小时，大火煮开小火继续煮，中途用筷子试下看能夹断即可。记得把青菜最后一起煮。

步骤7先把韭菜放入碗底，倒入2大勺子煮粉的水，再把粉捞进碗里。加入花生米、炒好的蒜苔午餐肉，我放的是买好的豆干，自己也可以用豆腐炸，都好吃。加入汁子，搅拌均匀即可食用。

韭菜拌豆腐干怎么做

答：

韭菜拌豆腐干是一道简单美味的家常菜，下面是详细的制作步骤：

一、所需材料：

1.新鲜韭菜200克

2.豆腐干200克

3.大蒜2瓣

4.食用油适量

5.生抽适量

6.香醋适量

7.盐少许

二、步骤：

1.准备工作：将韭菜洗净后切成小段，豆腐干切成小块，大蒜剁碎备用。

2.烹饪豆腐干：在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。待油温升高后，将切好的豆腐干块放入锅中，用中小火翻煎至两面金黄，使其表面微脆。

3.准备拌料：取一个碗，将生抽、香醋和少许盐倒入碗中，搅拌均匀成调味汁。

4.拌制韭菜：将切好的韭菜放入盆中，加入准备好的大蒜碎，然后倒入调味汁，用手或者用筷子搅拌均匀，使韭菜充分吸收调味汁。

5.完成拌菜：将炒好的豆腐干放入盆中，继续轻轻搅拌，使豆腐干与韭菜混合均匀。

6.保持口感：为了保持韭菜和豆腐干的口感，可以放置片刻，让它们充分融合和吸收调味汁。

7.装盘食用：将拌好的韭菜拌豆腐干装盘，可以根据个人口味撒上一些葱花、花生碎等作为装饰品，增添口感和美观。

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