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这篇文章给大家聊聊关于用锅炸薯条怎么弄好吃，以及空气炸薯条的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
食材清单
土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤
1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条
（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）
2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。
3，准备一个小盆或者小锅，倒入清水跟适量的盐，再把洗好的土豆条倒入，开大火煮到土豆条变透明，然后用滤网滤掉水，可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态，加入玉米淀粉，让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉
4，起锅烧油，油要比土豆多，这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸，第一次炸要用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。炸至熟透捞起，等油温再次升高再复炸一次，复炸的目的吃起来比较酥脆。
先将土豆去皮切成条，用清水冲洗一遍，再放在盐水中泡15分钟，然后煮3分钟捞出过凉，用厨房用纸吸干水分，装在塑料袋中放到冰箱冷冻3个小时以上。
取出后往里面倒少许植物油，隔着袋子抓匀，放到空气炸锅中，设置25分钟，每隔五分钟拿出来翻面，看土豆条状态决定炸的时间。
最后撒少许盐，蘸着番茄酱趁热食用，味道和口感更佳。空气炸锅炸的薯条外焦里嫩，要趁热吃，因为凉了之后就没有这种口感了。另外，薯条可粗可细，因此空炸的时间和温度也要稍做调整。
做法：
1、将土豆切成条
先将土豆去皮切成条状然后放进碗里，在碗里加水再加入一勺盐泡20分钟，泡好后再放进锅里煮2分钟。
2、冷藏一两个小时
煮好后捞出来沥干水分，沥干水分后再放进碗里接着放进冰箱里冷冻1-2个小时，冷冻好后放进空气炸锅里。
3、炸半个小时
接着加入一些油，然后将空气炸锅温度设为180度烤30分钟，30分钟后就用空气炸锅把薯条炸好了。
炸薯条沾锅可能是以下几个原因导致的：
1.温度不够高：实际上，合适的温度是非常重要的，若温度过低，薯条很容易炸不熟或者炸出油水，这还可能让薯条吸收更多的油，导致它们沾锅。
2.油的品质不好：建议使用耐高温的油品，如果油不够新鲜或容易产生泡沫，它们就会在锅底累积下来，最终就会沉积成黑色的沉淀物，影响炸出薯条的质量和美观。
3.薯条没放好：炸薯条的时候，最好不要把它们放得太紧，因为会影响炸出薯条的颜色和质量。同时，每次炸制也不要放太多，控制好放入的数量和时间。
4.炸制时间过长：炸薯条的时间也要注意，过长的时间会导致薯条变成深棕色，口感变差，甚至会因为吸油而容易粘锅。
因此，可以通过提高油温度、使用新鲜油品、控制薯条放入的数量、调整炸制时间等方法来解决因炸薯条沾锅的问题。
关于用锅炸薯条怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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