其实薯条有点干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解薯条干家庭自制做法，因此呢，今天小编就来为大家分享薯条有点干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 薯条干家庭自制做法
2. 怎么控干水分做薯条
3. 空气炸锅炸薯条太干
4. 薯条干了变硬以后怎么处理

薯条干家庭自制做法

自制薯条干的家庭版制作方法如下：

食材明细：土豆、食用盐、油

制作步骤：

1.选择两个较大的土豆，用清水清洗干净表面的泥土，然后去掉土豆皮。

2.将去皮的土豆切成粗细一致的条状，如果喜欢比较脆的口感，可以切得细一点，但不要切得太细，否则会影响口感。

3.将切好的土豆放入一个容器中，加入适量的食用盐，然后用筷子将土豆和盐搅拌均匀。

4.将薯条均匀铺在烤盘上，注意不要重叠。

5.烤箱预热到200度，然后将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟，直到薯条变成金黄色即可。

6.将烤好的薯条晾凉后，装入密封袋或密封盒中，放在阴凉处保存即可。

如果想要更脆的口感，可以在烤制过程中将烤盘取出，将薯条翻面再继续烤制。此外，也可以使用空气炸锅或电烤箱进行制作。

怎么控干水分做薯条

方法有很多种。

1.家里有条件的，舍得电费的，可以将土豆铺平，拿吹风机挨个挨个把水分吹干

2.家里没条件的交不起电费的就可以拿那种平时用的卫生纸，挨个挨个把土豆的水分擦干

3.如果天气条件允许可以将土豆放到太阳下面暴晒，将水分晒干。

空气炸锅炸薯条太干

因为空炸锅锅的原理就是把食物的水分烤干达到炸熟的效果，一般对含有油脂的肉类有外焦里嫩的效果，对于不含油脂的食物在使用时

（比如土豆条做薯条时），可以在表面抹上一层油，能保证锁住一定水分，不那么影响口感。

准备两个土豆

（1-2人量），洗净，去皮，切条

用清水洗一遍土豆条，冲掉土豆条上的淀粉，然后把水倒掉

然后再将土豆条浸泡在清水中，加入少许盐，浸泡15-20分钟

（这样薯条会更加酥脆，颜色金黄）

15分钟后捞出，锅中烧开水，再加入少许盐，将土豆条放入沸水中煮3分钟捞出

捞出后的土豆条过凉水，然后用厨房用纸吸干水分

（自然晾干也可，就是太浪费时间）

然后将土豆条放入冰箱冷冻2小时，口感会更加酥脆

空气炸锅180度预热5分钟

然后锅中放一张锡箔纸，再到上薯条，刷一点点油，180度烤20分钟，烤的途中可多次翻面。

最后，加一点点盐，搅拌下，就出锅了！！鲜香酥脆，还可以沾番茄酱吃！

薯条干了变硬以后怎么处理

俩种办法

第一种煤气灶+炒锅+锅盖。开煤气，烧热炒锅，转成小火，最小的火，然后薯条放进去，盖上锅盖，烘30秒，打开锅盖，晃动一下炒锅，让薯条翻面，再盖上锅盖，烘30秒。然后就可以关火，吃了。虽然不会变成原样，但会变成紫薯条那种硬脆的感觉。

第二种

1/3把不脆的薯条上面淋一些纯净水，这样薯条不会变的很干很干

2/3放入微波炉里加热两到三分钟

3/3把加热好的薯条拿出来，薯条不脆的问题就解决好啦

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