西芹牛肉丝怎么弄好吃视频，西芹牛肉丝的做法

其实西芹牛肉丝怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西芹牛肉丝的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享西芹牛肉丝怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩
2. 芹菜牛肉丝怎么炒
3. 西芹牛肉丝的做法
4. 芹菜炒牛肉丝好吃吗怎么做呢

牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩

1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可出锅食用。

芹菜牛肉丝怎么炒

主料:牛肉500克

辅料:芹菜3根，淀粉1汤匙，泡椒适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，花椒1茶匙，盐1茶匙。

1、将牛肉逆纹切片后切丝，2、向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。

2.将芹菜去根去筋，将芹菜沿中间切开后切成斜段。将芹菜沿中间切开后切成斜段。

3.将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用。

4.锅中重新热油，倒入花椒小火爆香。

5.接着倒入芹菜炒至断生，、再倒入牛肉丝翻炒，最后倒入泡椒翻炒片刻。

西芹牛肉丝的做法

首先要选好牛肉。要牛里脊这个部位最好。

切牛肉有讲究，先切片，再把牛肉片相反方向切丝，也就是不能顺着牛肉纹理切。

做好这一步，就是往牛肉丝里放黄酒，老抽，盐，再放点玉米淀粉抓匀，最后放点油，等待入锅。

西芹斜切小段，葱姜各少许。

锅里放油，放入腌制好的牛肉丝，划开翻炒变色，加入葱姜炒再放入西芹和少许盐，出锅啦！

这个菜要快炒，否则牛肉丝老了就不好吃了。西芹时间长了就不脆了！

芹菜炒牛肉丝好吃吗怎么做呢

芹菜炒牛肉是一道普通的家庭菜。

芹菜具有降压降脂，清热解毒，祛湿利尿的功效，对高血压，高血脂的病人有利。

牛肉含有丰富的蛋白脂和胺基酸，可以强筋健骨，补血营养。

用芹菜炒牛肉简便又好吃。具体做法如下：

1.牛肉洗净切丝，加入料酒，酱油，盐，孜然粉，生粉搅拌均匀，腌制20分钟；

2.芹菜洗净切成小段，锅内放水烧开，水开后放入芹菜焯水1分钟捞出在过凉水，去除芹菜的苦味，

3.葱洗净切碎，姜刮去皮洗净切片，蒜切片；

4.热锅放油，多放些油，油热后放葱，姜，蒜爆香后放入牛肉快速翻炒至肉丝变白色时盛出；

5.锅内留底油，将过过水芹菜段放入大火翻炒，加入一小勺白糖再翻炒，加入适量盐及酱油翻炒几下，再倒入牛肉丝一起翻炒，最后放鸡精调味。即可盛盘，撒入葱花或香菜点缀。

想吃辣的也可在炒的时候加些辣豆瓣酱或尖椒下去。

文章分享结束，西芹牛肉丝怎么弄好吃视频和西芹牛肉丝的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！