各位老铁们好，相信很多人对韩国明太鱼怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于韩国明太鱼怎么弄好吃以及红烧明太鱼的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 整条干明太鱼怎么腌
2. 整条明太鱼正宗做法是什么
3. 明太鱼怎么做
4. 红烧明太鱼的家常做法

整条干明太鱼怎么腌

干明太鱼2条，食用油少许，芝麻准备调料酱：韩国辣椒酱2大勺，白砂糖半勺，酱油少许，糖稀2大勺，蒜末1大勺，辣椒面1小勺，葱末1大勺，香油少许放在一起拌匀。

做法：

1。先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小。

（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼就拌后就不好吃了。）

2。在不粘锅中放入少许食用油后，把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下，顺便放少许白糖。

（注：油要放少量，炒个1~2分钟即可）

3。把炒好的2中放入，准备好的调料酱，拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可。如果喜欢吃酸点的话，也可以放些苹果醋进去。

整条明太鱼正宗做法是什么

韩式拌明太鱼

原料：明太鱼干韩式辣椒酱200克糖，醋，辣椒油

（两小勺，调香的）

制作：1将鱼干泡在冷水中30分钟，充分泡开．将泡好的鱼片挤去水分，用手将鱼肉与鱼皮分开，顺着鱼肉的方向撕成细丝．

（鱼丝的大小依个人喜好）将撕好的鱼丝放在一个盆中，放入白糖，醋，韩式辣酱，用手抓匀，再放入辣椒油，抓匀．将拌好的明太鱼放入盒内，放冰箱冷藏，

（保鲜层），24小时，即可食用．

明太鱼怎么做

明太鱼的做法，准备的食材有，明太鱼，萝卜，豆腐，把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。

先把处理好的明太鱼，用油煎一下。明太鱼的做法倒入些韩国辣椒酱。

翻炒一下，再把萝卜，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入适量的热水，开锅后，中火，炖至20分钟左右。

出锅前，撒上些葱花，装盘即可。

红烧明太鱼的家常做法

主料

明太鱼2根

姜2克

八角2个

郫县豆瓣酱1茶勺

食盐半茶勺

白糖1茶勺

淀粉适量

鸡蛋1个

辅料

葱2克

蒜1头

花椒粒10粒

生抽1茶勺

料酒2茶勺

鸡精1茶勺

水适量

红烧明太鱼的做法步骤

1.鱼收拾干净内脏后，洗净捞出切段

2.葱、姜、蒜切好备用

3.鱼段中放入淀粉、鸡蛋、盐、花椒粉拌匀

4.下入裹上淀粉的明太鱼炸制，捞出备用

5.锅中留少许剩油，下入葱、姜、蒜、花椒粒、八角、郫县豆瓣酱炒香

6.添水

7.下入炸好的明太鱼段，加入生抽、料酒、盐、白糖开始炖

8.炖至收汤后，加水淀粉勾一下子芡，加鸡精关火

9.乘出装盘

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。