苏梅岛必吃美食——烤乳猪

1.适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群，尤其适合孕妇和小孩子。
2. 制作流程： a. 准备材料：1只新鲜的乳猪、1只洋葱、1个大蒜、1根大葱、1个姜、1个柠檬、1杯橄榄油、1/2杯盐和黑胡椒、1/4杯糖。 b. 将乳猪去骨并切成块状，洋葱、大蒜、大葱、姜切成适当大小的块状。 c. 在平底锅中热油，加入洋葱、大蒜、大葱、姜，煸炒至变软。 d. 加入乳猪块、盐和黑胡椒，煸炒均匀。 e. 加入糖和柠檬汁，煸炒均匀。 f. 将炒好的乳猪和调料放入烤盘中。 g. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤2-3小时，直到乳猪熟透。
3. 禁忌：烤制乳猪时，要保持烤箱通风良好，避免乳猪过度烤焦。如果乳猪味道太咸，可以加入一些糖来调整味道。
4. 注意事项：在食用乳猪时，要用柠檬汁蘸取肉汁，以保持肉质鲜美。同时，乳猪肉属于高脂肪、高热量的食物，应适量食用。 在苏梅岛，烤乳猪是一道备受喜爱的美食。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是当地居民和游客都喜爱的菜肴之一。如果你来到苏梅岛，一定要尝尝这道美味！