成都是一座文化底蕴深厚、美食种类繁多的城市。辣是成都美食文化中不可或缺的元素，而成都的辣美食更是让人流连忘返。

第一段落：辣美食的概述

成都的辣美食以其独特的辣味和口感，吸引了众多食客。其中最著名的当属火锅、串串香和麻辣烫等。这些美食不仅辣得让人垂涎欲滴，而且还有很多营养价值，让人吃而不腻。

第二段落：火锅

火锅是成都最具代表性的辣美食之一。它以麻辣鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。在火锅中，不同的食材搭配不同的辣度，使得口感更加丰富。而火锅的主要原料——牛肉、羊肉和豆腐等，更是营养丰富，对身体有益。

第三段落：串串香

串串香也是成都非常受欢迎的辣美食之一。它的特点是将各种不同的食材串在一起，然后放在热锅中煮熟。串串香的辣度可以根据顾客的口味进行调节，而且食材的口感也非常鲜美。

第四段落：麻辣烫

麻辣烫是一种以麻辣为主的火锅替代品，但它的辣度比火锅低，口感更加清爽。麻辣烫的主要原料也是各种肉类和蔬菜，而且营养价值非常丰富。在麻辣烫中，还可以加入各种调味料和配料，使得口感更加多样化。

成都的辣美食种类繁多，无论是火锅、串串香还是麻辣烫，都是让人吃而不腻的美食。