人气美食肉夹馍

肉夹馍是一道人气美食，它以酥脆的馍和香浓的肉馅为特色。下面是一份详细的菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。 ## 制作步骤 ### 准备工作

1.准备好所需的材料，包括面粉、酵母、水、肉馅等。
2. 将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入水，揉成面团。
3. 面团揉至光滑后，放入盆中盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积翻倍。 ### 制作馍

1.将面团取出来，揉成长条，切成小块，搓成小圆球，然后擀成薄片。
2. 在薄片上撒上一层面粉，用擀面杖擀成薄皮。
3. 将肉馅放在薄片中间，然后将薄片捏合起来，捏成圆形。 ### 制作肉馅

1.将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油等调料搅拌均匀。
2. 将调好的肉馅涂抹在薄片中间，然后用擀面杖将它压扁成薄饼状。 ### 烤馍

1.烤箱预热至200度，将馍放入烤盘中，烤15-20分钟，直到馍表面呈金黄色。
2. 将烤好的馍从烤箱中取出，放在纸巾上晾干。 ### 制作肉夹馍

1.将烤好的馍切成两半，然后在中间放入一份肉馅。
2. 用吸管将肉馅吸满，即可享用美味的肉夹馍了。 ## 适合人群 肉夹馍适合所有人群食用，尤其适合需要控制体重的人群。