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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒肉汤怎么弄好吃又简单和炒肉汤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒肉汤怎么弄好吃又简单以及炒肉汤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
任县炒肉汤是河北省的传统名吃，以选用上等瘦猪肉和精选的鲜蔬等材料，精制而成，汤清肉嫩，鲜美可口。以下是县炒肉汤的做法：
所需材料：瘦猪肉、大白菜、香菜、粉条、葱姜蒜、生抽、盐、白胡椒粉、清汤。
步骤：
1.瘦猪肉最好挑选前臀部的肉，洗净后切成小块，用盐和白胡椒粉先腌制片刻。
2.大白菜也要挑选新鲜嫩绿的，切成块状备用。
3.锅中倒入适量清汤，放入煮熟的粉条焯水，备用。
4.热锅凉油，下入肉块，小火慢煸炒至肉变色。
5.放入葱姜蒜末，继续煸炒，倒入少量生抽，煸炒出香味。
6.加入适量热水，烧开后，把焯水过的粉条倒入锅内。
7.煮5分钟左右，放入大白菜块，再烧5分钟。
8.最后撒上香菜末即可。
温馨提示：在煮炒肉汤的过程中，需要不断地搅拌，以防止煮糊。切菜时的大小要均匀，以保证炒好的炒肉汤口感更加丰富。任县炒肉汤的鲜美味道来自于肉与菜的配搭，食用时建议先喝汤，再食用菜和肉。
1.
首先准备好猪肉200克，如下图所示。
2.
接着把猪肉切成薄片，薄片的厚度在两毫米。
3.
把200克的肉片放入盆子当中，加入十克的蚝油，15毫升的生抽，食用盐十克，五香粉五克，鸡精三克，混合腌制15分钟。
4.
再放入100克的玉米淀粉，混合搅拌均匀。
5.
起锅烧油，锅中放入30毫升的食用油，这样在炒制肉片的时候会不粘锅。
6.
把肉片炒至成型，再撒上五克的葱花。
7.
接着再放入300毫升的水，一定要用热水，这样肉片才会更加的鲜嫩。
8.
接着再放入150克的青菜，一定要清洗干净。
9.
接着把青菜放入其中即可，再把汤里面放入五克鸡精，十克食用盐进行调味，炒肉汤就好了。
主料：猪里脊肉适量，番茄一个，内脂豆腐一块
辅料：香菜适量，姜丝适量，淀粉适量
调料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉适量，千禾酱油适量
做法：
1.备好食材：番茄，里脊肉分别清洗干净备用。
2.里脊肉切成薄片，姜丝备用。
3.里脊肉放入大碗内，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，淀粉，食用油，少许水搅拌均匀腌制十分钟。
4.热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
5.放入切好的番茄块翻炒至出汤汁。
6.内脂豆腐切成小块备用。
7.炒好的番茄加入适量清水，豆腐放入煮十分钟。
8.香菜切成小段备用。
9.煮至汤汁变浓白时，放入腌好的肉片大火煮熟，加入适量盐调味。
10.撒上香菜段即可出锅。
用料：枸杞叶，猪瘦肉，水，油适量
作法：
1.准备好所有食材，将新鲜的枸杞叶一片一片的摘下，放到篮中，备用。
2.将摘好的枸杞叶洗干净，反复清理3遍后，置放一旁，控干，备用。
3.将猪瘦肉洗干净，切一片，置放盘里，备用。然后腌渍切完的猪肉片，放进适当的盐，搅拌均匀，置放一旁，备用。
4.热锅，倒进适当的水，盖上盖子。待锅中的水沸腾时，刮起盖子，倒进适当的油，放进控干水的枸杞叶，搅拌均匀。
5.再倒进腌渍好的猪肉片，盖上盖子，煮2分钟就可以食用
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炒肉汤怎么弄好吃又简单和炒肉汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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