煎饺粘锅怎么弄好吃窍门？煎饺粘锅了怎么取出来

模板小编泥坑菜谱 2024-08-25 07:05:29 -

今天给各位分享煎饺粘锅怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对煎饺粘锅了怎么取出来进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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妙招一：用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤

(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。

妙招二：放油，撒一点盐，然后放好水饺，滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。

妙招三：大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层，最好不用，锅底倒入油，放入饺子，稍煎一会，稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。

煎饺粘锅的原因主要有两点：

1、油量不够，导致粘锅。

2、煎饺过程中要用的火太猛。煎饺不粘锅的做法：1、先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油倒出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。2、如果是速冻水饺最好是化开再煎。用平底锅，放点油，油热了放进去，中小火，或者在锅里稍微加一点水，这样煎出来的饺子不那么硬。

答:先把锅清洗干净，烘干后倒入适量的油润锅三十五分钟左右。把油倒出来，留一点底油，把平底锅烧到七十多度，在倒冷油，放饺子开始烙，不会粘锅。

煎饺子粘锅了，这是经常的事儿，有经验的妈妈们都懂得怎样来处理，饺子粘在锅上了，一定要把锅盖盖上关火，闷一会儿，这样就很容易取出来，不妨试一下，如果粘锅上了，硬往下取，把饺子弄得稀巴烂。

关于煎饺粘锅怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。