大家好，今天来为大家分享池塘里小鱼怎么弄好吃的的一些知识点，和池塘的小鱼带回家怎么养的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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Hello，大家好，我是喜欢美食，热爱烹饪，钻研厨艺的小厨阿骞，这是我关于美食的第219条原创回答，今天我们就来聊一聊三四两的鱼怎么做好吃。
有时候我们去钓鱼，不一定都钓到的是半斤甚至一斤以上的鱼，也会钓到很多三四两左右的小鱼，鱼小、刺多，食之无味，弃之可惜。怎么烹饪着实是一个难题，那么我们今天就简单介绍几种简单的小鱼的烹饪方法吧~！
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一般不是很大，特别是野生鲫鱼，半斤左右就很大了。鲫鱼具有很好的催乳作用，和豆腐一起煮汤，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
【原料】
鲫鱼1条豆腐200g姜3片葱2段盐适量料酒少许胡椒粉少许
【做法】
1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净肚子中的黑膜，擦干水份备用。
2、准备葱段、姜片，豆腐切成2cm左右的块。
3、锅中烧油，将鲫鱼用小火煎至两面金黄，加料酒去腥。
4、鱼两面都煎好后，加入开水，没过鲫鱼，大火烧开，转中火煮10分钟。
5、下入豆腐，加少许胡椒粉，煮3分钟即可出锅。
6、撒上香菜就算做好了。
【小贴士】
1、鲫鱼一定要处理干净，肚子里的黑膜和血水一定要去净。
2、煎鱼一定要小火，大火容易焦，尽量保持鱼皮完整，鱼皮定型之后再翻面。
3、鲫鱼汤浓白的关键是要加入开水。
红烧昂刺鱼昂刺鱼，也叫黄辣丁，是很常见的一种鱼，一条鱼大概二两左右，十分肥美，红烧、做汤都很不错，我们就讲讲红烧的做法吧~！
【原料】
昂刺鱼2条生姜2片葱5g蒜子2粒盐5g糖3g料酒适量老抽少许
【做法】
1、昂刺鱼宰杀好，洗干净备用。
2、锅中烧油，小火将昂刺鱼煎至金黄，下葱、姜、蒜子炒香，烹入料酒。
3、加水没过鱼肉，加盐、老抽、糖调色调味。
4、大火烧开，转中火5分钟之后，大火收汁。
5、出锅装盘，撒少许葱花即可。
【小贴士】
1、杀鱼的时候要小心，昂刺鱼背鳍胸鳍有大刺，很硬，小心扎伤。
2、可以加入一些笋片、香菇、肥膘肉增加香味。
3、不可久炖，防止鱼肉被炖碎。
椒盐小杂鱼
有时候鱼又小又杂，也不想挑拣，那么下面做的椒盐小杂鱼的做法就再合适不过了~！
【原料】
小杂鱼椒盐料酒面粉淀粉
（面粉与淀粉1:2）葱姜盐
【做法】
1、将小杂鱼，全部收拾干净，备用。
2、杂鱼中加入葱姜料酒以及少许盐腌制一下，裹上粉备用。
3、锅中烧油，；六成油温下裹好粉的杂鱼，炸制金黄即可捞出。
4、炸好的小杂鱼控干油，撒上椒盐翻拌均匀即可。
【小贴士】
1、小鱼太小，直接剁去头，方便清洗。
2、油温要高，容易定型和酥脆，炸制时间不必太长，鱼小容易成熟。
关于小鱼的做法就在这里了，可以举一反三，适用于很多鱼类，供大家参考~！觉得本文不错的话，点个赞再走呗~！我是阿骞，专注美食，每天都会分享一些美食的做法以及小技巧，喜欢的朋友可以关注一下哦~！
食无定味，适口者珍，没有正宗，只言传统，厨无止境，精益求精@Famer许
需要具体情况而定。因为不同种类的小鱼可能有不同的养殖要求，包括水质、食物、水温等方面。同时，河沟的环境也会对小鱼的养殖产生影响，如河流水流强度、水深等因素。如果要养殖小鱼，可以先了解一下具体品种的养殖方法，同时需要注意保持河沟的环境清洁，并对水质进行监测和调节。如果有条件，也可以在河沟附近建立养殖池或者鱼塘，以提供更为稳定的养殖环境，并进行适当的饲养和管理。总之，养殖小鱼需要综合考虑多个因素，根据实际情况进行具体实践。
1、在苗种放养前彻底清塘，抽干池水，鱼池用生石灰、强氯精等药物彻底清塘，杀灭杂鱼。
2、严格过滤鱼池注水时，要用双层过滤网严格过滤，过滤网的网目宜选用40~60目，以防杂鱼进入。
3、水草消毒向鱼池投放水草，应将水草先放在阳光下进行短时间暴晒，或用5×10-6的硫酸铜溶液浸泡2小时，以杀灭附着在水草上的鱼卵、小杂鱼虾等。
4、设置鱼巢在家鱼的繁殖季节，用树根、草把等在鱼池中设置鱼巢，一旦发现鱼巢上附有鱼卵，应及时将其移走。
5、混养肉食性鱼在家鱼池中混养黑鱼、鳜鱼、大口鲶等，能有效利用池塘中的低价鱼，同时也能提高池塘的养殖效益。
6、套养黄颡鱼黄颡鱼有摄食鱼卵的习性，每亩水域套养黄颡鱼50~100尾，可有效控制池塘鱼卵的数量。
7、围捕低价鱼在鱼生长旺季选择晴朗天气，将全池或部分池鱼进行围捕，将池鱼高密度集中在网中。由于杂鱼窒息点低于四大家鱼，待杂鱼大部分死亡之后，再撤掉网具，将家鱼放回池中。
1、清塘消毒
疏通灌水和排水的渠道，还要清理池塘里的淤泥，可能比较多，需要只留20多厘米的泥。一亩池塘使用200斤生石灰消毒，保持2米深的水，一周以后清洗干净，没有药发挥作用了，才能放养鱼。有时候也可以使用漂白粉消毒。
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2、水质保持
水草太多，池塘里空气太差，有些东西腐烂了，影响池塘的水质。所以必须要清理过多水草，或者是水藻、有些水藻会散发有害物质，所以发现就要去掉。少量浮萍可以遮阴，但是太多了，对鱼生长不好，而且浮萍生长很快。有些水藻污染水源，会造成水质变成酸性，酸性水质容易老化。
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3、病害预防
鱼在高温的夏季和气温忽高忽低的秋季容易发病，所以高温期在池塘半个月就要撒一次石灰，一亩是20斤。使用90%的晶体敌百虫250克兑水溶液喷洒。对于喂食的食物使用硫酸铜之类的消毒。对于喂食用具也要漂白清洗。有时候肠胃病流行，可以食物和大蒜一起喂养
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4、池塘环境
池塘宽度在5亩左右，深度是2米多，池塘面积不要过大，不好管理，排水，或更换水方便一些。需要微碱性的土壤，土壤是沙质土。能够看到30厘米的池塘水面能见度、池水比较清，是淡褐色的最好。但是没施肥之前最好比较清澈。
池塘里小鱼怎么弄好吃的和池塘的小鱼带回家怎么养的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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