(一)长郡中学美食图片之——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，因其色香味俱佳而备受人们喜爱。下面是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后将五花肉块放入锅中煸炒至表面变色；
4. 加入生姜、大葱和料酒，煸炒出香味；
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜，加入酱油和冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软

(大约需要一个小时左右); 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质鲜嫩，口感香醇，而且富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的保健作用。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，对于消化不良、胃寒、肥胖、血脂较高的人群来说，食用时应注意适量，以避免对身体造成不良影响。此外，在烧红烧肉时，还应注意火候和时间的控制，以避免肉老硬。

(二)长郡中学美食图片之——红烧鱼块 红烧鱼块是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，也是长郡中学的美食之一。下面是一份简单的红烧鱼块菜谱，供您参考。 材料： - 鲜鱼块 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鲜鱼块切成约2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后将鱼块放入锅中煸炒至表面变色；
4. 加入生姜、大葱和料酒，煸炒出香味；
5. 加入清水，水量以刚好没过鱼块为宜，加入酱油和冰糖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至鱼块入味

(大约需要一个小时左右); 6. 收汁：把鱼块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在鱼块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧鱼块的肉质鲜嫩，口感香醇，而且富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的保健作用。 禁忌： 由于红烧鱼块的油腻口感，对于消化不良、胃寒、肥胖、血脂较高的人群来说，食用时应注意适量，以避免对身体造成不良影响。